[…] wohl eher unbekannt sein. Dabei handelt es sich um spezielle Blumenkohlsorten, die im Herbst gepflanzt werden und während des Winters […]
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Wie das geht?
Kohlgemüse: Gut für Gesundheit und Umwelt
[…] zum bekannten Sauerkraut, aber auch andere Kohlsorten wie Rotkohl oder Blumenkohl sind für diese Form des Einlegens geeignet. Sauerkraut lässt […]
Blumenkohl und Brokkoli: Kohlpower im Doppelpack
Sie sind die Klassiker in der Gemüseküche: Blumenkohl und Brokkoli. Die Kohlsorten bringen bis in den Winter hinein Abwechslung in […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] das ganze Jahr über im Handel. Kohlrabi, Chinakohl, Brokkoli und Blumenkohl sind weitere Vertreter. Was zeichnet die einzelnen Gemüsearten aus? […]
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
[…] gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eng mit dem Blumenkohl verwandt. Wie alle Kohlarten stammt er vom Wildkohl aus […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] sind nur einige Beispiele. Auch vorher gegartes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Lauch und Pastinaken ist überbacken ein Genuss. Eine Köstlichkeit […]
Blumenkohl: weißer Klassiker, mild im Geschmack
Bitte zugreifen: Blumenkohl hat noch bis in den Winter Saison. Das weiße Gemüse ist die beliebteste Kohlsorte hierzulande, pro Haushalt […]
Gentechnisch verändertes Gemüse in Bio-Babynahrung
[…] Bereits vor zwei Monaten hatte ein „WISO“-Test herausgefunden, dass Tiefkühl- Blumenkohl der Demeter-Marke Natural Cool gentechnisch verändert war. Damals hatte […]
BÖLW widerspricht ZDF: keine Gentechnik in Bioläden
[…] (CMS) z.B. von einem Rettich auf andere Kreuzblütler wie bspw. Blumenkohl oder Brokkoli übertagen. Diese Eigenschaft ist bei der Züchtung […]
ZDF-Magazin „WISO“ deckt Gentechnik in Biomärkten auf: Demeter nimmt Ware vom Markt
[…] In Bio-Chicorée wies „WISO“ die Erbsubstanz der Sonnenblume, in Bio- Blumenkohl und -Brokkoli die Erbsubstanz des japanischen Rettichs nach. Beim […]