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Wie das geht?

Falsche Angaben bei Vapiano und Gosch: einfache Garnelen statt edle Scampi aufgetischt

28 . September 2015 food-monitor Lebensmitteltests

[…] „Markt“-Recherchen nun wettbewerbsrechtlich gegen diese Praxis vorgehen zu wollen. Eine DNA-Analyse der in den fünf Lokalen genommenen Proben durch ein […]

Nutrigenetik – der Schlüssel zur individuellen Nährstoffempfehlung

13 . Oktober 2016 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

[…] alle unterscheiden uns durch kleine, natürlich auftretende Veränderungen in unserer DNA, die als Polymorphismen bezeichnet werden. Polymorphismen entstehen, wenn in […]

Insulin kann die innere Uhr im Fettgewebe direkt beeinflussen

3 . September 2021 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

[…] sind. Sie kürzten Stück für Stück den Promotor – jenen DNA-Abschnitt, der die Expression eines Gens steuert – und stellten […]

Syngenta scheitert am Europäischen Patentamt

17 . Januar 2018 food-monitor Gentechnik

[…] genetischen Veranlagungen nicht genau bekannt. Zur Auswahl geeigneter Pflanzen wurden DNA Marker-Sequenzen verwendet, die einen Hinweis auf das Vorhandensein erwünschter […]

Roter Traubensaft bietet Vielzahl von Inhaltsstoffen mit positiver gesundheitlicher Wirkung

16 . November 2010 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Hier gibt es erste Anzeichen dafür, dass sie beim Menschen DNA-Schäden und die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies reduzieren können. Das könnte […]

Neue und alte Fischarten auf dem Markt – who is who?

28 . März 2015 food-monitor Lebensmitteltests

[…] Bestimmung der Fischarten erfolgt überwiegend mittels molekularbiologischer Methoden (PCR und DNA-Sequenzierung) aber auch anhand morphologischer Merkmale. Die schnelle Entwicklung auf […]