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Wie das geht?

Süßes in Maßen ist bei Diabetes erlaubt

Für Patienten mit Diabetes galten jahrelang strenge Ernährungsvorschriften: Zucker war tabu, spezielle Diätprodukte wurden empfohlen. „Heute können Diabetiker fast alles essen, nur eben in Maßen. … mehr

Suppen für´s Wohlbefinden

Suppen wärmen den Magen und die Seele – Kein Wunder also, dass sie so beliebt sind. Laut dem deutschen Suppen-Institut löffelt jeder Deutsche 100 Teller … mehr

Bei Tiefkühlkost gilt: Brutto = Netto

Abfallfreie Zubereitung bietet einfache Rezeptplanung und Kostenersparnis beim Kochen Das haben schon viele erlebt: Im Rezept steht Erbsen. Nach langem Pulen häuft sich neben einer … mehr

Nitrat, Nitrit, Nitrosamine

Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und sollte deswegen dreimal täglich – roh, gekocht, als Salat – auf unserem Speiseplan stehen. Doch neben vielen … mehr