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Wie das geht?

Lösliche Ballaststoffe machen Mäuse dick

Wie Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) in einer Langzeitstudie an Mäusen zeigen, führen zusätzlich zu einer fettreichen Diät verzehrte, lösliche Ballaststoffe zu einer Zunahme des Körperfetts, zu Übergewicht … mehr

Fette und Öle für eine gute Gesundheit

Ab sofort neue Produktlinie für Diabetiker und Menschen ab 50 erhältlich Die basis GmbH, Spezialist für gesunde innovative Fettrezepturen, bringt ein neues Sortiment unter der Marke „basis“ auf den Markt. … mehr

Dicke Kinder: Herzgefahr bereits in jungen Jahren

Präventions- und Bewegungsprogramme sind wirksam 75. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie, 16. bis 18. 4. 2009, Mannheim Übergewicht verursacht bereits im Kindesalter erste Gefäßschäden, eine Veränderung der Halsschlagader (Carotis) … mehr

Fruchtzucker – nur natürlich gut

Fruchtzucker (Fruktose) ist Inhaltsstoff vieler Obst- und Gemüsearten und gilt im Allgemeinen als gesund. Von diesem positiven Image wollen Hersteller profitieren, die ihre Produkte mit Aussagen wie „ohne Kristallzucker“ oder … mehr

Die Süße von Früchten und ihre Folgen

Verbraucherzentrale Sachsen sieht die zunehmende Verwendung von Fruchtzucker kritisch Fruchtzucker, Inhaltsstoff vieler Obst- und Gemüsesorten gilt für die meisten Verbraucher als gesund. Und manch einer zieht daraus den Umkehrschluss, dass … mehr