[…] Hefe wird benötigt, um den vorhandenen Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure umzuwandeln. Man verwendet heute nur spezielle Heferassen, die von […]
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Was tun bei Sodbrennen?
[…] Alkohol (vor allem Wein und Spirituosen) und Mineralwasser mit viel Kohlensäure können ebenfalls Sodbrennen auslösen. o Entspannung und bewusstes Essen […]
Prickelnde Schaumweine liegen nicht nur zum Jahreswechsel im Trend
[…] Glas beim Einschenken leicht geneigt, bleibt die im Sekt gelöste Kohlensäure länger erhalten. Denn erst das typische Perlen des Schaumweins […]
Stiftung Warentest und ÖKO-TEST vergeben gute Noten für Gerolsteiner Mineralwasser
[…] In Ausgabe 7/2011 hat das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST 105 Mineralwässer ohne Kohlensäure gestestet, darunter auch „Gerolsteiner Naturell“ in der PET-Mehrwegflasche. Gerolsteiner […]
Natürliche Mineralwässer: Qualität zum Spottpreis
[…] gibt es beim Discounter oder im Supermarkt natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure, das sensorisch „gut“ ist und bei dem die mikrobiologische […]
Bowlen – Die eiskalte Erfrischung für die ganze Familie
[…] Zweige Zitronenmelisse und 3 Liter sehr gut gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure. Die Zubereitung ist einfach: Die ungespritzte Zitrone in dünne […]
DLG testete erstmals Erfrischungsgetränke
[…] Bezeichnung Erfrischungsgetränke fallen alkoholfreie Getränke aus Wasser mit oder ohne Kohlensäure und mit einer oder mehreren geschmacksgebenden Zutat(en). Ein Blick […]
Qualitäts-Check Mineralwasser
[…] Zusammensetzung von Mineralstoffen und Spurenelementen. Auch der unterschiedliche Gehalt an Kohlensäure charakterisiert das Profil eines Mineralwassers. Aktuell im Trend liegen […]
Wie Sie zu Silvester einen spritzigen Sekt servieren
[…] wird. Denn auf diese Weise bleibt die im Sekt gelöste Kohlensäure länger erhalten. Nach dem Öffnen der Flasche sorgt die […]
Wernesgrüner Bier
[…] angesetzt. Nach acht Gärtagen ist der Malzzucker in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt. Die Hefe setzt sich am Boden ab und […]