[…] Bedingungen für Verderbserreger. Von den Verderbserregern zu unterscheiden sind die Krankheitserreger (pathogene Bakterien), wie zum Beispiel Salmonellen und VTEC (verotoxinbildende […]
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Wie das geht?
Tiergesundheitsbranche positioniert sich im Green Deal
[…] den Klimaveränderungen, durch die sich in der EU bisher unbekannte Krankheitserreger verbreiten können. Positiven Effekten Rechnung tragen Ziel von „From […]
Warum trägt Mineralwasser ein Mindesthaltbarkeitsdatum?
[…] sich Mikroorganismen vermehren. Mineralwasser ist nicht keimfrei, darf aber keine Krankheitserreger enthalten. Sprudelndes Wasser ist mit Kohlensäure versetzt, was das […]
Veggie-Aufschnitt: Ein Wurstfabrikant macht den besten Veggie-Aufschnitt
Im Test von lyoner- und salamiähnlichem Veggie-Aufschnitt liegen die Produkte eines Wurstfabrikanten vorn, beim „Typ Salami“ gemeinsam mit einem weiteren … mehr
Brunch: Frischetipps für heiße Tage
[…] Die Tauflüssigkeit sollte man weggießen, denn darin vermehren sich mögliche Krankheitserreger besonders gut. Tipp 2: Tricks gegen Hitze Das Buffet […]
Amtliche Untersuchung mayonnaisehaltiger Feinkostsalate
[…] sechs Proben, sowohl industriell als auch handwerklich hergestellter Produkte, den Krankheitserreger Listeria monocytogenes. Allerdings waren dessen Konzentrationen nicht gesundheitsgefährlich. Weiterhin […]
ÖKO-TEST Hähnchenfleisch: Hühner sind arme Schweine!
[…] Enge im Stall und der damit verbundenen hohen Konzentration der Krankheitserreger nicht ausreichend wirkt. Das ÖKO-TEST-Magazin November 2013 gibt es […]
Weihnachtsessen mit Kleinkindern: Tabus gibt es kaum
[…] dem Verzehr nach oben genannter Formel durcherhitzt werden, um potenzielle Krankheitserreger abzutöten. Alkoholhaltige Speisen sind für Kinder jeden Alters ungeeignet. Und […]
TESTBILD: Darmbakterien und Keime bei Online-Fleischversendern
[…] Fleischproben zunächst unter sterilen Bedingungen geöffnet und dann auf potenzielle Krankheitserreger getestet. Foto: TESTBILD – Verlagsgruppe Auto, Computer & Sport […]
Grundregeln für die Lebensmittelhygiene zuhause
[…] der Krankheiten übertragen kann ohne selbst krank zu sein. Die Krankheitserreger sind durch die Lebensmittel selbst, aber auch durch Hände, […]