[…] Hofmann bei dem Versuch, einen medizinischen Wirkstoff aus dem giftigen Roggenpilz Mutterkorn zu gewinnen. Pflanzenkrankheiten verändern die Welt Diese Beispiele […]
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Wie das geht?
Glutenfrei unterwegs mit neuer App
[…] Essen außer Haus. Gluten ist in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste enthalten und damit nicht nur in allen […]
Echter Hafer: Arzneipflanze des Jahres 2017
[…] allerdings in den verzweigten Rispen und nicht wie Weizen oder Roggen in den Ähren. Daher ist der Ertrag geringer und […]
Weizensensitivität oder Zöliakie?
[…] verursacht Gluten, das in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Gerste oder Roggen enthalten ist, eine Entzündung des Dünndarms. Diese Entzündung kann […]
Der Saathafer ist Arzneipflanze des Jahres 2017
[…] an Nährwert und Geschmack Der Saathafer gehört – wie Weizen, Roggen oder Gerste – zu den Süßgräsern. Im Gegensatz zu […]
Strukturdaten Ökologischer Landbau 2015: Biolandwirte steigern Erlöse um fast 10 Prozent
[…] Zuwachs wurde hier beim Weizenanbau verzeichnet (+18 %), der damit Roggen als wichtigste Halmfrucht in ökologischen Anbau abgelöst hat. Da […]
Biolandwirte steigern Erlöse um fast zehn Prozent
[…] Preissteigerungen bei pflanzlichen Produkten wie Gemüse und Kartoffeln. Weizen löste Roggen als wichtigste Halmfrucht ab, die Anzahl der Biolegehennen wuchs […]
Umfrage bei Supermärkten, Discountern und Backketten zu Brot vom Vortag
[…] anderen Vollkorn. Aber egal, ob hell oder dunkel, Weizen oder Roggen, süß oder herzhaft – Brot geht immer. Aber geht […]
Wie viel Roggen steckt in einer Roggensemmel?
Wer eine Roggensemmel kauft, sollte nicht damit rechnen, dass sie aus reinem Roggenmehl gebacken wurde. Sie kann sogar zur Hälfte […]
Bundeslandwirtschaftsministerium stellt Erntebericht 2016 vor
[…] Nordosten, aber auch im Südwesten und Westen niedrig aus. Die Roggenernte fällt 2016 mit 3,23 Millionen Tonnen deutlich geringer aus […]