[…] überproportional gestiegen ist. Auch Fleisch- und Wurstwaren aus Rind- und Schweinefleisch sind mit rund 12 Prozent weiter gewachsen. Zu begründen […]
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Wie das geht?
Die deutsche Agrarlobby: verfilzt, intransparent und wenig am Gemeinwohl orientiert
[…] Ausgestaltung der Düngeverordnung – und zugleich Vorsitzender im DBV-Fachausschuss für Schweinefleisch, sein Wahlkreis sowie der familiäre Schweinemastbetrieb liegen in der […]
Traditionelle regionale Lebensmittel im Frühling: Essen, was man retten will!
[…] Traditionell hergestellte Ahle Wurscht ist eine lange gereifte Rohwurst aus Schweinefleisch. Die Verarbeitung zur Rohwurst erfolgt in warmem Zustand, spätestens […]
Fälschungen von Lebensmitteln tierischen Ursprungs künftig leichter nachweisbar
[…] Enthält der Schafskäse auch Kuhmilch? Ist in der Rindersalami auch Schweinefleisch verarbeitet? Diese und andere Fragen zu Verfälschungen von Lebensmitteln […]
Das Regionalfenster setzt 2023 Erfolgskurs fort
[…] die Zahl der gekennzeichneten Fleisch- und Wurstwaren aus Rind- und Schweinefleisch im Vergleich zum Jahr 2022 mit rund 29 Prozent […]
Portal Lebensmittelklarheit.de feiert 10. Geburtstag
[…] gekennzeichnet werden muss. Das ist für Verbraucher:innen, die streng auf Schweinefleisch verzichten, ein Problem. Diese Kennzeichnungsregel ist keine gesetzliche Regelung, […]
Erzeugerpreise Oktober 2022: +34,5 % gegenüber Oktober 2021
[…] September 2022 stiegen die Zuckerpreise um 47,2 %. Die Preise für Schweinefleisch waren 47,0 % höher als im Oktober 2021, für Käse […]
Initiative Tierwohl – Einführung des Produktsiegels hat Tierwohl im LEH deutlich erhöht
[…] dem es um die Erweiterung des Siegels auf Produkte aus Schweinefleisch geht. Im Rahmen des Projekts kennzeichnen die Händler deutschlandweit […]
Kann das neuartige Coronavirus über Lebensmittel und Gegenstände übertragen werden?
[…] und der Infektiösität auf gekühltem und gefrorenem Fisch, Hühner- und Schweinefleisch. Kapitelreihenfolge verändert: Die Frage der Übertragung nach der Berührung […]
Öffentlich-rechtliche TV-Sender titeln besonders kritisch über Lebensmittelbranche
[…] rund jeder achte Beitrag Themen wie keimbelastetem Gemüse, Antibiotikarückständen im Schweinefleisch oder zu hohem Zuckergehalt in Lebensmitteln nach – erwartungsgemäß […]