[…] gesündesten Fleischsorten überhaupt: Es ist reich an Eisen, Zink, B- Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen Fettgehalt. Bei […]
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Wie das geht?
Demenz: Essen gegen das Vergessen
[…] R, Kale A et al.; Novel insights into effects of vitamin B12 and omega-3 fatty acids on brain function; J Biomed […]
Vegan ist Trend: Produktvielfalt nimmt zu
[…] eine rein pflanzliche Kost die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 und Eisen, bestimmten Aminosäuren und langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Das betrifft […]
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] auf tierische Lebensmittel verzichten, ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 oder Eisen möglich“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas […]
Studie: Vegetarische Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
[…] Urin- und Blutproben der Versorgungsstatus mit potentiell kritischen Nährstoffen, wie Vitamin B12, Jod, Folat, Vitamin D und Eisen ermittelt. Auch der […]
Superfood aus der Region: Heidelbeeren, Leinsamen, Sandorn und Co.
[…] in den Schatten. Für Vegetarier besonders interessant: Sanddornbeeren enthalten das wichtige Vitamin B12. Zu den weitere Inhaltsstoffen zählen Vitamin A und E, […]
Hirschfleisch von Silver Fern Farms: Reich an Eisen und Proteinen für eine gesundheitsbewusste Ernährung
[…] gesündesten Fleischsorten überhaupt: Es ist reich an Eisen, Zink, B- Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen Fettgehalt. Diese […]
Nutzen-Risiko-Abwägung einer flächendeckenden Anreicherung von Mehl mit Folsäure
[…] Folsäure versorgt. Darüber hinaus birgt auch ein Zuviel des B- Vitamins Risiken: Studien weisen zum Beispiel darauf hin, dass die […]
Innovative Sportlernahrung: Ein Insektenriegel nach dem Workout?
[…] Riegel reich an Ballaststoffen, Mineralien wie Eisen und Zink sowie Vitamin B12. Vitamin B12 kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor und […]
Wie Orangensaft die Ernährung von Senioren unterstützen kann
[…] Flüssigkeit achten. Dabei kann auch Orangensaft mit seinem Gehalt an Vitamin C und Folat einen Beitrag leisten. Wenn es um […]