[…] kommen weitere Zutaten wie zum Beispiel frische Kräuter, Gewürze wie Chili, Curry und Paprika, Zwiebeln und Meerrettich hinzu. Auch süße […]
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Wie das geht?
Paprika ist nicht gleich Paprika: Von edelsüß bis rosenscharf
[…] eine schöne Farbe. Dabei verträgt sich das Gewürz gut mit Chili, Knoblauch, Kümmel, Muskat und Petersilie. Kaufen Sie das Pulver […]
Wie unterscheiden sich Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel?
[…] seinem intensiven Geschmack ist häufig ein Bestandteil von Gewürzmischungen für Chili con Carne, Currys und Garam Masala. Im Unterschied dazu […]
Essig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
[…] harmonieren sehr gut mit einem Dillessig, der mit Ingwer und Chili eine leichte Schärfe erhält. Eine Mischung aus Zitronenmelisse, Minze […]
Vorratshaltung im Spätsommer: Einkochen, Einlegen, Einwecken
[…] problemlos Vorräte für mehrere Monate an einem Tag anlegen. Suppen, Chili, Tomatensoße oder Muffins stehen so im Vorratsschrank bereit und […]
Vegan Grillen: Fleisch- und Wurstalternativen liegen im Trend
[…] Salz, Pfeffer und Kräutern ruhen lassen und nach Belieben mit Chili und Knoblauch würzen. Bewusste Entscheidung für nachhaltige Ernährung „Immer […]
„Breakfast Pasta“: So schmecken Nudeln schon zum Frühstück
[…] Knoblauchöl zubereitet, indem man Knoblauchzehen fein hackt und mit etwas Chili in Olivenöl andünstet. Frische Petersilie und etwas Salz hinzufügen […]
Süß-saure Marinade für Gemüse (Basic)
[…] 1 kg Zucker 80 g Korianderkörner 70 g Senfkörner 1-2 Chilischoten halbiert ohne Kerne je nach Schärfe 3 angedrückte Knoblauchzehen […]
„Mocktails“ für heiße Sommertage
[…] mit Honig oder Sirup. Für mehr Aromen werden Gewürze wie Chili und Ingwer und frische Kräuter wie Minze, Rosmarin und […]
Fruchtige Saucen, Dips und Marinaden – natürlich mit Saft!
[…] passen Apfel und Orangensaft. Orangensaft lässt sich gut mit Pfeffer, Chili oder Thymian kombinieren. Zu Apfelsaft passt Petersilie, Pfeffer oder […]