[…] sowie den Faktoren, die auf die Ernährungssozialisation wirken und unser Essverhalten beeinflussen. Elisabeth Sperr, wissenschaftliche Mitarbeiterin im f.eh, hat mit […]
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Wie das geht?
Gutachten zur „Nachhaltigeren Ernährung“ veröffentlicht
[…] für die angemessene Gestaltung unserer Ernährungsumgebung, die das Konsum- und Essverhalten entscheidend prägt. Um diese zu verbessern, eignen sich nach […]
Neujahrsvorsatz „Weniger Fleisch essen“ – Was bringt es wirklich?
[…] Fleischkonsum sind bereits vorausgefüllt, können aber einfach auf das eigene Essverhalten angepasst werden. So erhält jeder Verbraucher sein ganz persönliches […]
Einsatz von Nudging in der Ernährungsberatung
[…] die simple Umstrukturierung der Speisen eine positive Wirkung auf das Essverhalten. Ein weiteres typisches Verhaltensmuster, das schon in der Erziehung […]
Trendtag Glas nimmt die Branche unter die Lupe und feiert 10-jähriges Jubiläum
[…] Deutschland 2030?“ gibt er einen Einblick in das Konsum- und Essverhalten der Zukunft. Auch in diesem Jahr sprechen beim Trendtag […]
Was stimmt wirklich? Die 3 wichtigsten Fakten für einen gesunden und nachhaltigen Fischkonsum
[…] nährstoffreich und klimaschonend sind. Gut zu wissen: Viele Menschen ändern ihr Essverhalten aus Umwelt- und Klimaschutzgründen. Fisch ist ein klimafreundliches Lebensmittel, das […]
„Ernährungskommunikation ist keine Einbahnstraße“
[…] Bundesernährungsminister. Er lud zu einer sachlichen Diskussion ein, in der Essverhalten nicht mehr politisiert werde. Diesen Ansatz verfolgt auch Eva […]
Der Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Ökobilanz
[…] (GBD, 2019). Viele Menschen ahnen bzw. wissen intuitiv, dass ihr Essverhalten ihr Gewichtsproblem verursacht und viele Krankheiten und Beschwerden fördert, […]
Sarah Wiener Stiftung erhält Förderung vom Fonds Nachhaltigkeitskultur
[…] 18. Jahreskonferenz des Rates für Nachhaltige Entwicklung für ein nachhaltigeres Essverhalten stark gemacht. Im Beisein von Bundeskanzlerin Angela Merkel betonte […]
Das NU-AGE-Projekt der EU: Neue Leitlinien für ein gesünderes Altern in Europa
[…] Thema Lebensmittelwahl und Nährwertinformationen Einerseits wurde beobachtet, dass Teilnehmer ihr Essverhalten an die neuen Empfehlungen anpassten, jedoch wollte das NU-AGE-Projekt […]