[…] zu überführen. Um die Echtheit von Lebensmitteln sicherzustellen und die Rückverfolgbarkeit verbessern zu können, bedarf es deshalb komplexer Technologien im […]
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Geltendes Recht garantiert hohe Lebensmittelsicherheit
[…] Vorwürfe ausdrücklich zurück. Es ist nicht Aufgabe der Lebensmittelbehörden, die Rückverfolgbarkeit der Warenströme in der EU sicherzustellen. Ganz bewusst sieht […]
DFHV und QS veröffentlichen Monitoringreport 2016: 98 Prozent der Proben unterhalb der zulässigen Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel
[…] nachprüfbare Produktionskriterien fest. Die stufenübergreifende Überwachung dieser Kriterien sowie die Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse und der daraus hergestellten Lebensmittel kennzeichnen das […]
Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
[…] in Eigenregie nicht zu kurz kommen. Neben der gesetzlich vorgeschriebenen Rückverfolgbarkeit der Produkte werden privatwirtschaftliche Zertifizierungsstandards wie der IFS Food […]
Geflügelwirtschaft begrüsst Gesellschaftsvertrag durch Kompetenznetzwerk
[…] und Eier bereits sichergestellte Nämlichkeit, also die kontrollierte und dokumentierte Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse in die Herkunftsbetriebe. Die Haltungskriterien liegen bei […]
Lebensmitteltransparenz: Zutaten von Müsli und Co. auf der Spur
[…] aus mehreren Zutaten bestehen. Die F-Trace GmbH hat ihre gleichnamige Rückverfolgbarkeitslösung jetzt auf die Kategorie der Mischprodukte ausgeweitet. Das Tochterunternehmen […]
„Pfalzmarkt eG“ startet Dialoginitiative: Stellvertretend für die mehr als 1.400 Genossenschaftsmitglieder möchte Pfalzmarkt den Verbrauchern ein realistisches Bild von Landwirtschaft vermitteln
[…] (QS, GlobalGAP und IFS) garantieren die gleichbleibend hohe Qualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte. Alle Produzenten der Genossenschaft produzieren im sogenannten […]
Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse vor neuen Herausforderungen
[…] werden, sondern müssen auch nachgewiesen werden. Die bekannten Themen wie Rückverfolgbarkeit, Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Zuverlässigkeit der Labore bleiben wichtig. […]
foodwatch zu 10 Jahren EHEC
[…] an der Landkreisgrenze endet. Zweitens muss die im EU-Lebensmittelrecht vorgeschriebene Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln entlang der gesamten Lieferkette endlich konsequent durchgesetzt […]
Marktreife Methode zur Geschlechtsbestimmung im Brut-Ei vorgestellt
[…] der Praxis eine Bestimmungsgenauigkeit von rund 98 Prozent. Die lückenlose Rückverfolgbarkeit stellt eine innovative Blockchain-Technologie sicher. In der Blockchain werden […]