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Pressefächer: Pressefächer pr4food

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Wie das geht?

Tintenfisch aus dem Wok

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Zutaten für 4 Personen 1 TL Ceylon Tee 300 ml Wasser 600 g Tintenfischtuben 125 g Zuckerschoten 1 rote Paprikaschote 100 g Austernpilze 125 g Minimaiskolben (Glas od. Dose) 1 … mehr

Red Snapper auf jungem Spinat

red-snapper_klein.jpg

Zutaten für 4 Portionen 40 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 750 g junger Spinat 1 Chilischote 6 EL Sojasauce 1 – 2 EL Honig Saft und Schale 1 Limette … mehr

Pescaccio vom Thunfischfilet

pescaccio-thunfischfilet_klein.jpg

Zutaten für 4 Personen 500 g tiefgefrorenes Thunfischfilet 1 gestr. TL Matcha-Tee 100 ml Wasser je 50 g rote und gelbe Paprikaschote 25 g eingelegter Ingwer in Sirup 1 unbehandelte … mehr

Lebensmittelallergene

Die Prävalenz von Lebensmittelallergien hat in den letzten Jahren einige Aufmerksamkeit erfahren. Man schätzt, dass 2-4 % der Erwachsenen und 6 % der Kinder derzeit an irgendeiner Art von Lebensmittelallergie … mehr