[…] gehen) auch genügend antioxidative Vitalstoffe aufzunehmen. Besonders effektiv sind die Vitamine C und E zusammen mit Beta-Karotin in natürlicher Kombination […]
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Wie das geht?
Sommergemüse – farbenfroh und erntefrisch
[…] ein Zeichen von Überlagerung. Auch der Kohlrabi, dessen Blätter äußerst Vitamin-C-reich sind und daher mit verarbeitet werden sollten, enthält viel […]
Dämpfen, dünsten, blanchieren – Garmethoden für leckere Gemüsezubereitungen
[…] Nährstoffe und auch die natürliche Farbe erhalten bleiben. Um den Vitamingehalt des frischen Gemüses bestmöglich zu bewahren, wird das iglo […]
Der Sommerhit: Selbst gemachte Smoothies
[…] die idealen Sommernaschereien. Darüber hinaus strotzen die pürierten Fruchtcocktails vor Vitaminen sowie Ballaststoffen und sind daher besonders gesund. Zu Hause […]
Schnelle und einfache Snack-Rezepte: Mandeln – mehr als eine Koch- und Backzutat
[…] für Gramm diejenigen mit dem höchsten Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitamin E, Kalzium, Riboflavin und Niacin. Nahrhaft, vielseitig und lecker […]
Sommerzeit ist Beerenzeit
[…] Preiselbeeren. Vitalstoffe in Hülle und Fülle Beeren enthalten oft mehr Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe als viele andere Obstarten. Schwarze […]
Sauerampfer: Das feine Wildkraut für die Küche
[…] sondern auch sehr gesund. Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und Mineralstoffen und wurde daher bereits im Mittelalter […]
Mediziner warnen: Krank durch zu viele Vitaminpillen
Mit aggressiven Werbemethoden verkaufen Pharmaindustrie und Apotheken Vitaminpräparate als Gesundmacher. Doch wer regelmäßig künstliche Vitamine zu sich nimmt, lebt gefährlich. […]
Aus Unkraut wird ein Gourmet-Essen
[…] essbare Landschaften. Wildgemüse steckt voller Überraschungen – als Geschmackerlebnis und Vitaminbombe, schreibt die Zeitschrift daheim in Deutschland. In der April/Mai-Ausgabe […]
Frisch abgefüllt – schnell überdosiert: Folsäuregehalt in angereichertem Multivitaminsaft
Folate sind lebenswichtige Vitamine, die insbesondere in grünen Salaten oder in Spinat, aber auch in Brokkoli oder Spargel enthalten sind. […]