[…] Kalzium, Vitamin B2 und B12. Außerdem beinhalten sie hochwertiges Protein, Jod, Magnesium, Kalium und verschiedenen Fettsäuren. In jüngster Vergangenheit wurden […]
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Wie das geht?
Tipps, um den Stoffwechsel anzuregen
[…] eine stoffwechselanregende Wirkung. Seefisch: Unter anderem liefern Kabeljau und Seelachs Jod. Das Spurenelement ist Bestandteil der Schilddrüsenhormone. Diese sind wichtig […]
Die süße Schwester des Apfels: Birne
[…] Vitamin C, Kalium, dazu Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Kupfer und Jod – und viele wertvolle Ballaststoffe. Das sättigt und macht […]
Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
[…] Vitamin C versorgt, aber nur unzureichend mit Vitamin D und Jod, so der Wissenschaftler. Grießbrei mit Kirschen und Milchreis mit […]
Ergebnisse der BfR-MEAL-Studie:Was steckt im Essen?
[…] und Blattsalate. Des Weiteren haben die Forschenden untersucht, wie viel Jod die Bevölkerung über einzelne Lebensmittel aufnimmt. Es wurde festgestellt, […]
Salz, der wichtigste Rohstoff in der Küche
[…] Lebensmittelexperte von TÜV SÜD. „Zum Beispiel andere Mineralstoffe sowie Spurenelemente, Jod-Anreicherung in vorgeschriebener Dosierung oder auch Hilfsstoffe gegen das Verklumpen […]
Kommt nicht in die Tüte: kaum echte Tomaten und Pilze in Tütensuppen
Salz war meist reichlich enthalten. Jodsalz nur bei weniger als der Hälfte der Produkte. Foto: Verbraucherzentrale Bremen Das Regal mit […]
Studie: Vegetarische Ernährung bei Kindern und Jugendlichen
[…] Blutproben der Versorgungsstatus mit potentiell kritischen Nährstoffen, wie Vitamin B12, Jod, Folat, Vitamin D und Eisen ermittelt. Auch der sozioökonomische […]
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
[…] Die bei einer veganen Ernährung kritischen Nährstoffe Eisen, Zink, Calcium, Jod, Vitamin B2, die Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) […]
Forschung und Selbstversuch – Japanische Lebensmittel sind sicher
[…] Wien hatte der Chemiker Dr. Georg Steinhauser die Anreicherung von Jod-131 in der Schilddrüse von Wildtieren gemessen. Er konnte zeigen, […]