Es ist nicht das erste Mal, dass an den offiziellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) Kritik geübt wird. … mehr
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Wie das geht?
Gesunde Ernährung nach Krebs Alkohol nein, Gemüse ja
Nach einer Krebserkrankung ist eine gesunde Ernährung äußerst wichtig. Eine vollwertige Kost mit viel Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten kann die … mehr
Neue Referenzwerte für Natrium, Chlorid und Kalium
Schätzwerte gelten für angemessene Zufuhr. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Referenzwerte für die Zufuhr von Natrium, Chlorid … mehr
Grüne Woche: Mehr Nachhaltigkeit in Kantinen & Co.
Immer mehr Menschen essen in Kantinen. So werden etwa in den Betriebskantinen täglich 4,3 Millionen und in den Mensen der … mehr
Neues Verbundprojekt erforscht Einflüsse der Ernährung auf Krankheiten und Altern
Wie man mit der richtigen Ernährung vielen Krankheiten vorbeugen kann, und inwiefern sich mit einer spezifischen Diät Alterungsprozesse beeinflussen lassen, … mehr
Öffentliche Konsultation: Referenzwerte für die Zufuhr von Vitamin K
Die EFSA hat eine öffentliche Konsultation über ihren Entwurf eines wissenschaftlichen Gutachtens zu Referenzwerten für die Zufuhr von Vitamin K … mehr
Bei Diabetes auch auf die Mundgesundheit achten
Parodontitis und weiteren Folgeerkrankungen vorbeugen. Menschen mit Diabetes haben ein dreimal höheres Risiko für eine Zahnfleischerkrankung als stoffwechselgesunde Menschen. Ursache … mehr
Jede Mahlzeit löst eine Entzündung aus
Beim Essen wird nicht nur Nahrung, sondern auch eine Menge von Bakterien aufgenommen. Der Körper muss den eingenommenen Zucker verteilen … mehr
Fitnessarmbänder und Co: nicht unbedingt ein Allheilmittel
Für den Nutzen der digitalen Selbstvermessung fehlen wissenschaftliche Belege (dgk) Schrittzähler oder Armbänder, die neben den gegangenen Schritten auch noch … mehr
Öffentliche Konsultation: Säuglingsanfangs- und Folgenahrung aus Proteinhydrolysaten
Die EFSA hat eine öffentliche Konsultation zu dem Entwurf ihrer Leitlinien zur Erstellung und Vorlage von Anträgen auf Zulassung von … mehr