Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste à 160 g 2 Scheiben Toastbrot 150 g gegarte Maronen 125 g weiche Butter … mehr
Putenrollbraten mit Wirsinggemüse
Zutaten für 4 Personen: 1 Putenoberkeule, ausgelöst ohne Haut 500 ml Geflügelfond 250 g altbackenes Brot 300 ml Milch 2 … mehr
Mit Weinkraut gefüllte Hähnchenkeulen
Zutaten für 4 Personen: 4 ausgelöste Hähnchenkeulen 3 Zwiebeln 4 Möhren 2 Zehen Knoblauch 4 Stangen Sellerie 1/2 Bund Majoran … mehr
Puten-Lauch-Ragout auf Rote Bete-Blinis
Zutaten für 4 Personen: 400 g Putenbrust 200 g Rote Bete 100 g mehlige Kartoffeln 2 Eier 10 g Hefe … mehr
Hähnchenbrust mit Brezelknödeln
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste mit Haut 2 kleine Schalotten 1 Knoblauchzehe 200 g Laugenbrezeln 3 Stängel Petersilie 30 … mehr
Gefüllte Putenkeule mit Wirsing und Pfefferschaum
Zutaten für 4 Personen: 1 ausgelöste Putenunterkeule (ca. 600 g) 2 kleine Schalotten 1 Knoblauchzehe 200 g Laugenbrezel 3 Stängel … mehr
Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
Zutaten für 4 Personen: 4 kleine Hähnchenbrüste mit Haut Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Butterschmalz 2-3 Zweige … mehr
Putenfilet auf Grünkernrisotto mit Rotwein-Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen: 1 Putenbrust à 800 g 200 g Grünkern 1 Zwiebel 400 ml Geflügelfond 30 g Butter … mehr
Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
Zutaten für 4 Personen: 250 g Putenbrust 50 g Butter 1 Ei Salz 250 g Quark 350 g Mehl Mehl … mehr
Zuviel Fett im Blut
Fette, sogenannte Lipide, sind für uns lebenswichtig. Sie versorgen uns mit Energie und leisten einen wichtigen Beitrag bei vielen Körperfunktionen, … mehr