Regionale Spezialität ist die Kartoffel des Jahres. Der „Angeliter Tannenzapfen“ ist zur Kartoffel des Jahres 2023 gewählt worden. Diese Auszeichnung … mehr
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Lebensmittelpreise in NRW: Wenn der Warenkorb doppelt so teuer ist
Neuer Marktcheck der Verbraucherzentrale NRW zeigt große Preisunterschiede je nach Lebensmittelhändler – vergleichen lohnt sich mehr denn je. Lebensmittelfachleute machen … mehr
Lebensmittel wertschätzen im Ramadan
Am 22. März beginnt für Muslim:innen der Fastenmonat Ramadan. Zu gut für die Tonne! gibt Tipps für Fastende, um in … mehr
Silvester: Tipps für die Entsorgung von Altglas
Von ausgetrunkenen Sekt- oder Weinflaschen bis hin zu leeren Rotkohlgläsern, in der Weihnachtszeit und nach der Silvesterparty fällt traditionell viel … mehr
Welche Kosten stecken im Weihnachtsmenu?
Universität Wageningen hat auch Umweltkosten berechnet. Shrimpscocktail, Hummersuppe und Rollbraten – festlich soll das Weihnachtsmenu sein. Und die Gäste sollen … mehr
Von Möhren und Karotten: zweitliebstes Gemüse der Deutschen
Im Handel wird bisweilen zwischen Möhren und Karotten unterschieden: Danach sind Möhren die länglichen, walzenförmigen bis spitzen Rüben und Karotten … mehr
Tofu: Was der pflanzliche Tausendsassa kann
Die Verbraucherzentrale Thüringen erklärt zum „World Tofu Day“ am 26.07.2022, was den Block aus Soja besonders macht. In Asien ist … mehr
Quinoa: der südamerikanische Powersamen
Vielseitig einsetzbar und lecker: Quinoa ist eine beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreidesorten. Aber bitte nicht als Grundnahrungsmittel – die … mehr
Bericht zu Lebensmittelabfällen entlang der Versorgungskette
Wer wirft wie viel weg? In Deutschland betrug die Menge der Lebensmittel, die im Müll landen, im Jahr 2020 circa … mehr
Hilfreiche Apps für den regionalen Bio-Einkauf
Regionale Bio-Lebensmittel werden immer beliebter. Um den nächsten Bio-Laden oder -Hof zu finden, nutzen immer mehr Menschen eine App. Wir … mehr