Online-Speisekarten auf Prüfstand
Essen bequem nach Hause: Kontrolle der Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung auf Speisekarten im Internet. Am Wochenende oder zum Feierabend von der Couch aus Essen bestellen – …
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41 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Allergen"
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Wie das geht?
Gesunde Abwechslung in der Küche? Kochboxen unter der Lupe
Verbraucherzentrale NRW überprüfte die Angebote von neun Anbietern. Oftmals vor der Bestellung nicht klar, ob Gerichte ausgewogen sind Wichtige Angaben zu Nährwerten, Allergenen und Zusatzstoffen …
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Das CVUA Sigmaringen stellt seinen Jahresbericht 2022 vor
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen veröffentlichte seinen Jahresbericht 2022. Am CVUA Sigmaringen wurden im vergangenen Jahr ca. 8.100 Proben untersucht. Davon waren lediglich rund …
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Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass
LGL verweist auf regelmäßige Untersuchungen von als „glutenfrei“ ausgelobten Erzeugnissen und erläutert, was „glutenfrei“ bedeutet. Durchgestrichene Ähre auf der Verpackung dient als Hinweis. Menschen, die …
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Test: Fast-Food-Ketten-Apps 2023
Digitale Helfer für Fast-Food-Liebhaber – Resultate zwischen „sehr gut“ und „ausreichend“ – Testsieger ist McDonald‘s. Fast Food polarisiert. Für viele Menschen sind Burger, Chicken-Nuggets oder …
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Mineralölkohlenwasserstoffe in veganen/vegetarischen Alternativen von Fleisch- und Käse
Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter in Baden-Württemberg untersuchen neben tierischen Lebensmitteln auch die boomende Gruppe der veganen/vegetarischen Ersatzlebensmittel. In einem gemeinsamen Projekt stand in 2022 bei …
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Lebensmittel mit Insekten: Marktcheck deckt fehlende Kennzeichnung auf
Insekten zum Essen: Obwohl solche Produkte inzwischen auch bei uns Einzug in die Lebensmittelangebote halten, hat die EU Herstellung und Handel damit noch nicht geregelt. …
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Wie gesund ist veganer Fleischersatz?
Veggie-Burger, Tofu-Würstchen, Seitan-Schnitzel: Vegane Fleischalternativen schmecken immer mehr wie Fleisch. Wie macht die Industrie das – und ist das gesund? Am häufigsten wird Soja als …
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Das CVUA Freiburg legt seinen Jahresbericht 2021 vor
Auch 2021 stand weltweit weiterhin im ZeichDie Anzahl der Probenzahl aus der Lebensmittelüberwachung ist von 7.800 im Jahr 2020 auf nunmehr 10.000 angestiegen und lag …
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Sonnencreme, Eiskaffee und mariniertes Grillfleisch – sommerliche Produkte im Fokus der Lebensmittelüberwachung
Damit die sommerlichen Freuden ungetrübt bleiben, hat die Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg derzeit schwerpunktmäßig wieder typisch sommerliche Produkte im Blick. Im Fokus stehen in diesem Jahr …
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