Sie waren fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der … mehr
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Wie das geht?
Mit Champignons eine „behütete“ Adventszeit genießen!
Champignons, die Lieblingspilze der Deutschen gibt es ganzjährig aus heimischem Anbau! Besonders weihnachtlich schmecken sie in einer Champignon-Bowl mit Rotkohl, … mehr
Vielfältige und gesunde Seitlinge
Wer kennt ihn nicht, den Austernpilz, Pleurotus ostreatus, der mit seinem saftigen Fleisch und seiner festen Konsistenz an Kalbfleisch erinnert. … mehr
Fisch zum Fest – aus Aquakultur?
Ob an Weihnachten oder zu Silvester – viele Menschen entscheiden sich für Karpfen oder andere Fischarten sowie Meeresfrüchte zum Festmahl. … mehr
Beikost für Babys und Nachteile von Breien aus Quetschbeuteln
Stiftung Kindergesundheit: Was gibt es auf den Löffel? Es ist wirklich nicht schwer, ein Baby in den ersten Monaten optimal … mehr
Neuen Kultur-Pilzen auf der Spur
Champignons beherrschen den deutschen Kulturpilz-Markt, weiße, braune oder die großhütigen Portobello-Pilze. Die festfleischigen Kräuterseitlinge werden gern gekauft. Eichenpilz (Shiitake) und … mehr
Bühler Frühzwetschge ist der 69. Passagier in der Arche des Geschmacks
Die stille Königin aus Baden. Ob roh, eingelegt oder verarbeitet in Kuchen, Marmelade, Knödel und Edelbränden: Zwetschgen sind allseits beliebt. … mehr
Sti(e)lvolles Naschvergnügen zum Internationalen Kindertag!
Cake-Pops sind klein, rund und sehen aus wie Lollis. Mit den Verführungskünstlern Aprikose und Haselnuss sind sie allerdings ein gesunder … mehr
Schneller Denken dank Brain Food?
Energydrinks, Weisheits-Pillen und Ginseng-Tees − Mittel, die angeblich die Konzentration und geistige Leistungsfähigkeit steigern sollen. Damit werben die Hersteller von sogenanntem … mehr
Brainfood: Das richtige Essen für eine hohe Denkleistung
Wenn das Gehirn schlapp macht, ist guter Rat teuer! Denn sind unsere kleinen, grauen Zellen unterversorgt, nimmt nicht nur die … mehr