Foto: BVEO 1. Basilikum – ist ein aromatischer Alleskönner: Was wären Tomaten & Mozzarella ohne diesen Kraut-Klassiker? Sein Geschmack ist […]
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Wie das geht?
Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] gut eingegangen werden. Kleinere Arten wie Thymian werden nicht überwuchert. Basilikum kann in kühlen Nächten ins Haus geholt werden. Boden, […]
Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig
[…] Hälfte der Schale abreiben. Die andere Zitrone in feine Scheiben schneiden. Basilikum und Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch schälen, durch die Presse […]
Fitmacher für den Sommer: Die heimische Gurke
[…] Esslöffel Reisessig und Sojasoße hinzugeben und köcheln lassen. Mit frischem Basilikum mischen. In der Küche können Gurken grundsätzlich wie Zucchini […]
Pesto – gerührt, nicht gequirlt
[…] Kardakova auf Pixabay Die italienische Version ist auch der Klassiker: Basilikum, Knoblauch, Salz, Pinienkerne, Käse, manchmal ein bisschen Butter und […]
Focaccia mit Tomaten, Oliven und Basilikum
[…] Boden zum Schluss nicht mehr blass ist. Zum Servieren das Basilikum auf der Focaccia verteilen. Zutaten für ein rundes Blech […]
Kräuter küchenfertig machen: gewusst wie
Ob Petersilie, Schnittlauch, Basilikum oder Zitronenmelisse, frische Kräuter geben vielen kalten und warmen Speisen den letzten Schliff. Fotolia #45328810 © […]
Nichts geht ohne Basilikum: Aromatische Kostbarkeiten des Sommers
Ein Tomatensalat mit frisch gerupften Basilikum-Blättern ist ein Genuss für Gaumen und Auge. Vor allem zu mediterranen Tomatengerichten ist das […]
Food Prepping für drei bis vier Tage
[…] + 7. Saucen & Dips mit Rote Bete, Tomaten und Basilikum Köstliche Dips, die garantiert nicht nur Veganern schmeck … […]
Pinienkerne in der Küche: edles Aroma für Pesto, Salate und Gebäck
[…] ist „Pesto a la Genovese“, für das die Samenkerne mit Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pecorino und Olivenöl zu einer feinen Paste […]