[…] verfeinern Lang ersehnt kommt mit dem Sommer endlich wieder die Beerenzeit. Neben der beliebten Erdbeere sind auch Johannisbeeren eine leckere […]
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Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?
[…] der Pflanze? Die Ananas besteht aus mehreren einzelnen, miteinander verwachsenen Beerenfrüchten. Botaniker sprechen hier von „Beerenfruchtverband“. Die für Beeren typischen […]
Bananen: Exotische Beere mit vielen Eigenschaften
[…] wir eine Banane schälen? Die Bananenfrucht zählt botanisch zu den Beeren. Bei den heute angebauten Sorten ist das noch an […]
Stachelbeeren – eine unterschätzte Beere
Foto: Sabine Weis Wenn im Juni die Ernte zahlreicher Beerenarten beginnt, wird eine Beerenart oft vernachlässigt, die Stachelbeere. Dabei hat […]
Physalis – ein exotisches Obst
[…] Desserts verwendet. Ihr Geschmack erinnert an eine Mischung aus Stachel beere und Ananas. Foto: Iryna Riabchykova: https://www.pexels.com/photo/groundcherries-on-a-wooden-surface-14738069/ Die etwa kirschgroßen […]
Erdbeeren: Jetzt schlägt wieder ihre Stunde
Fröhlich, fruchtig und frisch – so schmecken die Erd beeren. Ihre Zeit geht jetzt so richtig los. Foto: BVEO Die […]
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Chia- und Quinoa-Samen zählen wie auch Noni-, Goji- und Acai- Beere sowie Matcha-Tee zu den Superfoods. Sie liefern wertvolle Vitamine, […]
Vogelbeeren – giftig, ungenießbar oder essbar?
[…] © prophoto24 – Lizenznehmer: food-monitor Vitamin C zum Nulltarif. Vogel beeren sind die Früchte der Ebereschen (Sorbus aucuparia). Von August […]
Tomaten sorgen für Frühlingsgefühle auf dem Teller
[…] Österreich und Südtirol auch als Paradeiser kennen, ist übrigens eine Beere. Die Sortenvielfalt bei Tomaten ist riesig. Weltweit gibt es […]
Cranberry: die kleine Superbeere?
[…] Kranbeere oder Kulturpreiselbeere bekannt ist. Die runden, meist kräftig roten Beeren gehören zu den Heidekrautgewächsen und sind in Europa, Asien […]