Vitamine und Mineralstoffe sind für den Menschen lebensnotwendige Verbindungen, die der Körper nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Vitamine .. mehr
Das ABC der Vitamine: Vitamin A
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Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen: Sommerfrüchte für Süßes und Pikantes
Im Spätsommer haben Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen Saison. Die Früchte schmecken nicht nur pur, sondern verfeinern auch zahlreiche Speisen. Verwendung .. mehr
Alter beeinflusst den Mikronährstoffgehalt im Blut
Wie eine europäische Studie mit 2118 Frauen und Männern zeigt, haben ältere Menschen im Vergleich zu jüngeren höhere Vitamin-E-Spiegel und .. mehr
Delikatessen im Herbst: Karotten – süße Rüben
Karotte, Möhre oder Gelbe Rübe: hinter all diesen Namen versteckt sich das beliebte, süßschmeckende Wurzelgemüse. Auf den Märkten werden in .. mehr
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
E 100 Kurkumin E 101 Riboflavin E 101a Riboflavin-5-phosphat E 102 Tartrazin E 104 Chinolingelb E 110 Gelborange E 1103 .. mehr
Osterhasenfutter in der Küche: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
Eier färben und die bunten Nester im Garten verstecken – Langohren haben zu Ostern viel zu tun. In der Hochsaison .. mehr
Spargel ist eine optimale Verbindung von Genuss und Gesundheitsförderung
Spargel schmeckt nicht nur hervorragend, er entwässert auch und stärkt das Immunsystem. Das liegt daran, dass der Genuss des Gemüses .. mehr
Winterzeit ist Zeit für die Lebensmitteldose
In der kalten Winterzeit bietet der Supermarkt nicht viel an frischen, regionalen Gemüsesorten. Um trotzdem genügend Vitamine und Nährstoffe aus .. mehr
Kürbis kann in Kindertageseinrichtungen mehrfachen Einsatz finden
Mit dem ausklingenden Sommer hält der Kürbis Einzug in verschiedenste Bereiche des Lebens. So holen in diesen Wochen nicht nur .. mehr
Saison für Früchte des Sommers
Saison für Früchte des Sommers Sommerfrüchte sind erfrischend und eignen sich als Snack für zwischendurch oder als leckerer Nachtisch. Darüber .. mehr