[…] etwas aromatischer. „Beide Melonenarten versorgen den Körper mit Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure und Pantothensäure“, erklärt Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im […]
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Wie das geht?
Erkältungen keine Chance geben
[…] wie Karotten, Spinat, Brokkoli und Grünkohl sind außerdem reich an Beta-Carotin, das im Körper in wirksames Vitamin A umgewandelt wird. […]
Delikates Wurzelgemüse: nicht nur Beilage fürs Weihnachtsmenü
[…] bestimmte Krebsarten sowie Herz- und Gefäßkrankheiten. Orangefarbene Sorten enthalten vorwiegend Beta-Carotin, rote Sorten Lycopin, gelbe Sorten Lutein und violette Sorten […]
Von Möhren und Karotten: zweitliebstes Gemüse der Deutschen
[…] dem Wurzelgemüse auch die typische Färbung. Zu ihnen gehört auch Beta-Carotin (oder Pro-Vitamin A), das der Körper selbst in Vitamin […]
„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] liegt – gleich hinter den Tomaten! Power Möhren stecken voller Beta-Carotin. Dieser Vitalstoff verleiht ihnen nicht nur ihre orange Farbe. […]
Die Wurzel des guten Geschmacks: Möhren, Steckrüben & Co. bringen Abwechslung in die Winterküche
[…] Desserts wie zum Beispiel Rübli-Torte. Möhren sind reich an wertvollem Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Ob […]
Möhren – Liebe auf den ersten Biss!
[…] Gemüse seine feine Süße gibt. Möhren sind reich an wertvollem Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Ob […]
Rohkostsalate: Saisongemüse lecker kombinieren
[…] das Fett auch, um fettlösliche Vitamine aus dem Gemüse aufzunehmen, zum Beispiel Beta-Carotin, die Vorstufe des Vitamin A, das besonders in Grünkohl, Karotten […]
Die Steckrübe: Ein beinahe vergessener Bodenschatz
[…] ist reich an wichtigen Mineralien, Eiweiß, Traubenzucker und vor allem Beta-Carotin, das im Stoffwechsel wichtige Zellschutzfunktionen erfüllt. Dazu kommen Senföle […]
Die krause Endivie: Friséesalat
[…] ist die Endivie kalorienarm und reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Beta-Carotin, B-Vitaminen und Vitamin C sowie Mineralstoffen wie Kalzium und […]