[…] den Geruch einiger Kräuter und Gewürze, darunter Liebstöckel („Maggi-Kraut“) und Bockshornklee sowie das in Europa gebräuchliche Curry-Pulver. Auch in asiatischen […]
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Wie das geht?
Was ist Schabzigerklee?
[…] Gratins und Salatdressings ein besonderes Aroma. Er ist mit dem Bockshornklee verwandt, schmeckt allerdings etwas milder als dieser. Der Geruch […]
Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
[…] wie Bärlauch und Postelein oder selbst gezogene Sprossen, etwa von Bockshornklee und Mungobohne, bereichert. Äpfel, Mango und die ersten Erdbeeren […]
SONNENTOR Gewürze mit Best New Product Award ausgezeichnet
[…] „herzhaft“. Genauso schmeckt diese wandelbare Universalwürze mit Karotten, Pastinaken, Steinpilzen, Bockshornklee, Lorbeer und mehr. Das Chamäleon unter den Gewürzen hebt […]
Einfach mal anders backen
[…] Liebstöckel, ferner Chia-Samen, Ingwer zur Vitalisierung und Entspannung, aber auch Bockshornklee und Kurkuma, dem eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird. Egal […]
Mit Hobbybäcker die Brotvielfalt erweitern
[…] Liebstöckel, ferner Chia-Samen, Ingwer zur Vitalisierung und Entspannung, aber auch Bockshornklee und Kurkuma, dem eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt wird. Egal […]
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] es dagegen orientalisch mag, würzt die Zwiebelsuppe mit Zitronensaft, Kurkuma, Bockshornklee, Zimt und Minze. Da ist für jeden Geschmack etwas […]
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] Unternehmen auch auf die Zugabe von Kräutern oder Saaten wie Bockshornklee. Um die klassische gelb-orange Farbe von Käse zu erreichen, […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] nach Geschmack können Pfefferkörner, Nelken, Anis, Piment, getrocknete Rosenknospen, Galgant, Bockshornklee, Lavendel und Lorbeer die Mischung ergänzen. Das fertige Pulver […]
Curry ist nicht gleich Curry: von feurig-scharf bis süßlich-mild
[…] Nicht fehlen dürfen auch Koriander, Kreuzkümmel, grüner oder schwarzer Kardamom, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer und Chili. Weitere Zutaten sind je nach […]