Minister Peter Hauk MdL: „Verbraucherinnen und Verbraucher können sich auf einen starken gesundheitlichen Verbraucherschutz im Land verlassen“ „Verbraucherinnen und Verbraucher … mehr
38 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Body Mass Index"
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Wie das geht?
Lebensmittelsicherheit in Bayern weiterhin auf hohem Niveau
LGL-Jahresbericht 2021/2022. Die Lebensmittelsicherheit in Bayern war auch während der SARS-CoV-2-Pandemie in den Jahren 2021 und 2022 auf hohem Niveau. … mehr
Dick durch Weichmacher: Forscher finden verantwortliche Stoffwechselwege
[…] bei den weiblichen Tieren der Fall. „Phthalate greifen ganz offensichtlich massiv in den Hormonhaushalt ein. Bereits in geringen Konzentrationen führen […]
Lebensmittelzusatzstoffe: Was Sie über sie wissen müssen
In den letzten Jahren war Chemophobie – die Angst vor Chemikalien in Lebensmitteln – ein aktuelles Thema. Mehr als ein … mehr
Verbraucherschutzbericht Niedersachsen 2021 vorgestellt
Ministerin Barbara Otte-Kinast: „Wir haben ein wirksames Kontrollsystem“. „Niedersachsen hat ein hohes Verbraucherschutzniveau. Das verdanken wir dem konsequenten Handeln der … mehr
Neue Studie: MS-Bildgebung macht Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und Kontaminationen von Lebensmitteln sichtbar
Die bildgebende Massenspektrometrie (MS-Bildgebung) liefert in vielen Bereichen hochpräzise Informationen über die räumliche Verteilung von Substanzen. Forscher*innen der Universität Bayreuth […]
Vor-Ort Frischeprüfung von Lebensmitteln
Nahinfrarot Spektralanalyse für mobile Anwendungen. Wer schon einmal einen Kuchen versalzen hat weiß, dass die korrekte Identifikation visuell ähnlicher Stoffe … mehr
Empfehlungen zur hygienischen Zubereitung pulverförmiger Säuglingsnahrung
Aktualisierte Stellungnahme Nr. 009/2022 des BfR vom 29. März 2022. Die hygienischen Anforderungen an Säuglingsnahrung sind sehr hoch. Entsprechend selten … mehr
Forschungsprojekt zu Sicherheitsaspekten von essbaren Insekten
[…] und Landwirtschaft (BMEL) gefördert. Weitere Informationen zum Forschungsprojekt ContamInsect A-Z Index Insekten Quelle: BfR Fotolia #140313315 © travelphotos – Lizenznehmer: […]
Alternativen zu Kunststoff-Trinkhalmen: Welche Materialien sind geeignet?
[…] Weitere Informationen auf der BfR-Website zum Thema Mikroplastik: Mikroplastik-FAQ A-Z- Index zu Mikroplastik Referenzen Quelle: Mitteilung Nr. 016/2021 des BfR […]