[…] sind Pflanzen, die keiner „Gemüsefamilie“ angehören, wie Phacelia, Hafer und Buchweizen. Grundsätzlich kann Gründüngung zwischen zwei Kulturen (Zwischenkultur) oder als […]
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Enoki-Pilze: im Trend für Salat, Suppe oder asiatischen Eintopf
[…] Fondue „Hot Pot“. Köstlich schmeckt eine Soba-Bowl mit Nudeln aus Buchweizen, viel Gemüse und Enoki-Pilzen. Je kürzer die Garzeit, desto […]
Sommerrollensalat im Trend
[…] und mit einem Teelöffel Öl vermengen. Auch japanische Soba-Nudeln aus Buchweizen, Naturreis oder Quinoa eignen sich als Sättigungsbeilage. Nach dem […]
Reis: der beliebte Energielieferant
[…] im Alltag neben Reis auch Kohlenhydratquellen wie Kartoffeln, Nudeln oder Buchweizen wählen. „Fällt die Wahl auf Reis, so empfiehlt das […]
Klassischer Nudelsalat im Sommer für das Grillbuffet
[…] sie das Dressing gut aufnehmen. Asia-Fans greifen zu Sobanudeln (aus Buchweizen), Reis- oder Glasnudeln. Die Nudeln sollten bissfest sein, damit […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] Drinks aus Haselnüssen, Macadamia und Cashewkernen erhältlich. Und auch Quinoa, Buchweizen, Amaranth und Lupinen dienen zur Herstellung von Milchalternativen. Für […]
Bunt, leicht und lecker: Sommersalate zum Grillen
[…] und Dattelsirup. Alternativ können Nudeln aus Erbsen, Kichererbsen, Linsen oder Buchweizen verwendet werden. Oder wie wäre es mit einem orientalischen […]
Zwischenfrüchte: Blühende Felder im Herbst
[…] beliebtesten Zwischenfrüchte, aber auch Rauhafer, Leindotter, Sonnenblumen, Perserklee, Sommerwicke oder Buchweizen werden in den Mischungen je nach Standort und Hauptfrucht […]
Microgreens: zarte Powerpflänzchen von der Fensterbank
[…] Große und harte Kerne und Samen, etwa von Erbsen, Bohnen, Buchweizen und Sonnenblumen, sollten vor der Aussaat über Nacht in […]
Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker
[…] sind die japanischen Udon- oder Soba-Nudeln, die aus Weizen oder Buchweizen hergestellt werden. Aber auch Glasnudeln aus der Stärke von […]