[…] aufgespalten ist. Die Lebensmittelindustrie nutzt auch andere Eigenschaften des Sirups für ihre Produkte. So kann Glukosesirup das Austrocknen von Gebäck […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Lebensmittelzusatzstoffe: Einführung
[…] Aussehen zu verbessern. Köche benützten regelmäßig Backpulver als Treibmittel, Verdickungsmittel für Soßen und Bratensaft sowie Farben wie Cochenille, um Rohprodukte […]
Was ist eine E-Nummer?
[…] Quelle: EUFIC – Stand: 06/2008 Informationssuche nach Lebensmittelzusatzstoffen: In der Suchmaschine für Ernährungswissen sind sämtliche Zusatzstoffe nach Begriffen sowie E-Nummern erfasst.