[…] vornehme Blässe. Für manchen Gaumen ist der bittere Geschmack des Chicorées gewöhnungsbedürftig. Dabei sind es gerade die Bitterstoffe, die das […]
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Nährstoff-Champions: Frisches Saisongemüse in Hochform!
[…] in einer Green-Smoothie-Bowl oder als raffinierte Füllung in einer Quesadilla. Chicorée: Chicorée ist ein zartes Wintergemüse und sehr gesund. Nicht […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder Frisée – um nur einige der Sorten zu […]
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
[…] Wintersalat. Er ähnelt äußerlich dem Chinakohl, ist aber eng mit Chicorée und Radicchio verwandt. Foto: Matthias Böckel auf Pixabay Das […]
Polenta mit Radicchio, Mangold, Chicoree
Foto: BVEO Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und feinhacken. Chicorée und Radicchio putzen, vom Strunk befreien, in Streifen schneiden, waschen […]
Chicorée, ein Salat für den Winter
Chicorée, lecker als Salat und Gemüse! © w.r.wagner-pixelio.de Chicorée wird in Deutschland vor allem als Salat verzehrt, während er […]
Vitamine aus der Dunkelheit: Chicorée, ein Salat für den Winter
© Joujou, pixelio.de Der eher bittere Geschmack des Chicorées ist zwar nicht jedermanns Geschmack, dennoch ist der blassgelbe Salat eine […]
Regenbogen-Salat mit Reis
[…] g Eisbergsalat 80 g Radicchio 100 g Rucola 125 g Chicorée 2 Möhren 6 Radieschen 8 Erdbeeren 1 Handvoll Blaubeeren […]
Die krause Endivie: Friséesalat
[…] Blätter werden gerne mit Feld- oder Romana-Salat und Rucola, Möhren, Chicorée oder Rote Bete kombiniert. Aber auch Früchte wie Apfel, […]
Grillen ohne Wenn und Aber: Gemüse passt immer
[…] 20 min Garzeit ca.: 3 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten: 1 Chicorée 200 g gemischte Blattsalate, z. B. Rucola, Spinatblätter, Lollo […]