[…] genusssteigernden Effekte sind hingegen noch wenig erforscht. Am Beispiel von Chicorée, Ersatz- und Röstkaffee erklärt nun erstmals eine Studie des […]
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Festliche Vorspeisen für Weihnachten:Mit winterlichen Zutaten und Gewürzen
[…] wäre es mit einem leckeren Salat? Im Winter haben Feldsalat, Chicorée, Rot- und Grünkohl Saison, die mit fruchtigen Zutaten wie […]
Günstig und gesund kochen: Mit begrenztem Budget gut einkaufen
[…] In den Wintermonaten werden etwa Kohlgemüse wie Weißkohl und Rotkohl, Chicorée, Rote Bete, Pastinake und Lauch günstiger angeboten. Zwiebeln und […]
So schnell verändert sich der Darm bei einer Ernährungsumstellung
[…] Wasser und verdauungsfördernde Lebensmittel wie Lauch, Pastinaken, Schwarzwurzel, Leinsamen, Hülsenfrüchte, Chicorée, Joghurt, Kefir, Buttermilch und Kräuterquark helfen dabei, den Darm […]
Unsere Haut liebt es bitter: Mit dem richtigen Speiseplan die natürliche Hautverjüngung ankurbeln
[…] allem für die Haut sein können. Statt Botox gibt es Chicorée, Mangold und Co. auf dem Speiseplan. Die richtige Pflege […]
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
[…] Wintersalat. Er ähnelt äußerlich dem Chinakohl, ist aber eng mit Chicorée und Radicchio verwandt. Foto: Matthias Böckel auf Pixabay Das […]
Bittersüß: Radicchio, Mangold, Chicorée
[…] Kaffee geduldet. Dabei sind die bitteren Noten in beispielsweise Mangold, Chicorée oder Radicchio nicht nur sehr gesund, sondern auch eine […]
Polenta mit Radicchio, Mangold, Chicoree
Foto: BVEO Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und feinhacken. Chicorée und Radicchio putzen, vom Strunk befreien, in Streifen schneiden, waschen […]
Wie wird welker Salat wieder frisch?
[…] der Salat wieder etwas knackiger. Festere Salate wie Radicchio, Römersalat, Chicorée und Salatherzen lassen sich roh mit Hilfe des Wasserbades […]
Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
[…] nachhaltigem Anbau in der Pfalz angebaut. Der enge Verwandte des Chicorées erinnert optisch an Löwenzahnsalat, da er im Inneren Stiele, […]