[…] lassen, vom Herd nehmen, mit Limettensaft abschmecken und abkühlen lassen. Chinakohl putzen, waschen, trocken schleudern und quer in Streifen schneiden. […]
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Wie das geht?
Kohlgemüse nicht nur in der kalten Jahreszeit
[…] Fast das ganze Jahr über erhältlich sind Rot-, Weiß- und Chinakohl. Warum also diese nicht auch in der Sommerküche verwenden? […]
Seelachsfilet in Sesamkruste
[…] Sojabohnensprossen 1 kleine rote Paprika 1 kleine Stange Lauch 1/2 Chinakohl 2 EL Sesamöl 4 EL Sonnenblumenöl 3 EL Sojasauce […]
Rote Bete: Purpurne Kugel mit Geschmack
[…] Schlagsahne, reichlich Meerrettich, etwas Zitronensaft, Salz, Zucker und Paprika. Rezept: Chinakohl-Rösti mit Roter Bete Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten […]
Zuckerhut – nicht aus Zucker: Wintersalat mit nussiger Note
[…] so heißt ein fast vergessener Wintersalat. Er ähnelt äußerlich dem Chinakohl, ist aber eng mit Chicorée und Radicchio verwandt. Foto: […]
Was ist Pak Choi?
[…] Choi stammt ursprünglich aus Asien. Das Blattgemüse ist mit dem Chinakohl verwandt, erinnert vom Aussehen her aber eher an Mangold. […]
Kimchi selbst gemacht: Das Sauerkraut aus Fernost
[…] Gemüse, das durch Milchsäuregärung zubereitet wird. Ein wichtiger Bestandteil ist Chinakohl, aber auch andere Gemüsesorten wie Möhren, Rettich und Paprika […]
Ganz natürlich „detoxen“: Geflügelgerichte mit Ingwer und Kurkuma
[…] Mühle 1 EL Kurkuma 250 ml Geflügelbrühe 2 Möhren ½ Chinakohl 150 g Tiefkühl-Erbsen 300 ml ungesüßte Kokosmilch 1 EL […]
Asiatischer Hähnchentopf mit Limetten-Reis
[…] Mühle 1 EL Kurkuma 250 ml Geflügelbrühe 2 Möhren ½ Chinakohl 150 g Tiefkühl-Erbsen 300 ml ungesüßte Kokosmilch 1 EL […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] findet man aber das ganze Jahr über im Handel. Kohlrabi, Chinakohl, Brokkoli und Blumenkohl sind weitere Vertreter. Was zeichnet die […]