[…] der Erde und bildet durch das Sonnenlicht den grünen Farbstoff Chlorophyll und schmeckt dadurch würziger. Seine Stangen sind meist dünner […]
Mythen und Fakten rund um Spargel
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Wie das geht?
Ernährungswissen – K
[…] Kontamination Kontinuierliche subkutane Insulininfusion Konventionelle Insulintherapie Koronar Kreatinin Clearance Kritische Nährstoffe Kropf Ernährung Krummdarm Künstliche Ernährung Kupfer Kupfer- Chlorophyll Kurkumin Kussmaulatmung
Der erste Spargel zeigt seine köstlichen Spitzen
[…] Durchbricht er doch einmal den Boden, bildet er den natürlichen Pflanzenstoff Chlorophyll, den er für die Fotosynthese benötigt. Seine Spitzen verfärben sich […]
Stoffwechsel ankurbeln: 20 Verdauungs-Optimierer und Förderer des Immunsystems
[…] Vitaminen und Mineralstoffen sowie dem für die grüne Blattfarbe verantwortlichen Chlorophyll wunderbar verdauungsfördernd. 20. Zwiebeln – Ob man zum Entgiften […]
Spargel ist nicht gleich Spargel
[…] schnell die Bodenoberfläche. Aufgrund der Lichteinwirkung wird der grüne Farbstoff Chlorophyll erzeugt, der das Gemüse intensiv färbt. Eine typische Bleichspargelsorte […]
Ernährungswissen – C
[…] Cerealien CGTase Chemisch definierte Diät Chinolingelb Chlor Chlor-Chlorid Chlorierte Kohlenwasserstoffe Chlorophyll Cholesterin Cholesterinspiegel Chrom Chronisch Chymosin Cimino-Shunt Citronensäure Clearance Cobalamin […]
Mit frischen Kräutern ins Frühjahr: Saisonstart für Bärlauch
[…] Im Vergleich zum Knoblauch enthält Bärlauch weniger Geruchsstoffe, aber mehr Chlorophyll. Das wirkt geruchshemmend. Bärlauchblätter können wie Knoblauch zum Würzen […]
Auch grüne Zitrusfrüchte können reif sein
[…] Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht groß sind. Dann wird das Chlorophyll in der Schale abgebaut, das andere Farbtöne überdeckt. Mandarinen, […]
TÜV SÜD informiert: Qualitätskriterien bei Olivenöl
[…] geringer-wertigen Güteklassen bis hin zum Imitat – z.B. ein mit Chlorophyll versetztes Sonnenblumenöl. Von außen erkennbar ist die Qualität von […]
Blumenkohl: Warenkunde und Rezept
[…] wenn sie nicht der Sonne ausgesetzt werden und daher kein Chlorophyll – den grünen Blattfarbstoff – entwickeln. Die Anbauer knicken […]