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Wie das geht?
Cultivated meat, despite only being on the market in one country (Singapore), is on the rise. https://www.foodnavigator.com/Article/2024/08/08/Cultivated-meat-innovations/
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Reagiert das Gehirn nicht mehr richtig auf Insulin, liegt eine Insulinresistenz vor, die das Risiko für Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Alzheimer erhöht. Forschende des Deutschen Zentrums …
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Gluten-free is no longer niche. With the market growing fast, brands are racing to overcome production hurdles for new product development https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/07/gluten-free-market-to-hit-1367bn-by-2030/
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The category has been harmed by UPF associations and declining interest in sustainability https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/04/meat-alternatives-need-to-improve-marketing/
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Who’s rising, who’s falling, and who didn’t make the cut https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/06/top-10-most-valuable-food-brands-2025-nestle-leads-lindt-joins-elite-list/
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Global plant-based food market thriving, with plant-based eggs emerging as fast-growing sector https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/06/plant-based-eggs-market-to-hit-834m-by-2035-amid-ethical-eating-boom/
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The plant-based industry has faced some serious difficulties in recent years. So, what’s next for animal-free foods and beverages. We bring you the latest… https://www.foodnavigator.com/Article/2024/08/26/Plant-based-watch-What-s-the-latest-on-plant-based-in-food-and-beverages/ …
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Unter dem Motto “Taste France” präsentieren sich mehr als 160 Aussteller auf den französischen Pavillons in sechs Fachbereichen der Anuga. Auch dieses Jahr im Programm: …
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Weizen – unverzichtbar für Ernährung, Landwirtschaft und Kultur. Weizen ist die meistangebaute Kulturpflanze in Deutschland und ein zentraler Bestandteil der globalen Ernährung. Der Aktionstag am …
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Neue Grundlage für verträglichere Lebensmittel. Forschende entwickeln neue Messmethode und analysieren über 180 Gerstensorten aus aller Welt. Amylase/Trypsin-Inhibitoren (ATIs) sind Proteine, die im menschlichen Körper …
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