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Wie das geht?
IGF-Projekt des Monats Januar 2025 im FEI-Internetauftritt. Die Auswirkungen des Klimawandels, wie zunehmende Dürren und Extremwetterereignisse, stellen die Lebensmittelproduktion in Europa vor große Herausforderungen. Um …
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The idea of saturated fats‘ negative impact on cardiovascular health was a 1950s introduction, “based on weak science”. https://www.foodnavigator.com/Article/2025/01/02/jury-out-on-heart-health-threat-of-saturated-fats/
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Plant-based diets have been linked to a whole range of health benefits, from improving gut health to slowing cancer progression. Now research suggests it could …
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How accurate were predictions on food and beverage this year? https://www.foodnavigator.com/Article/2024/12/20/were-2024-food-and-beverage-predictions-accurate/
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Bio-Lebensmittel kosten im Schnitt 42 Prozent mehr als konventionelle Ware. Bio-Supermärkte bieten das beste Preisleistungs-Verhältnis. Bio ist bei Lieferdiensten am teuersten, in Supermärkten am günstigsten. …
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Neuer Test: Supermarkt-Honig nicht echt. Zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die ZDF-„frontal“ in Auftrag gegeben hat. Die Supermärkte kritisieren nun die Testmethode. …
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Mediale Süßigkeiten-These fragwürdig. Warum Präventionsmaßnahmen nötig und Ergebnisse kritisch zu prüfen sind. Barbara Bitzer, Sprecherin der Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK) und Geschäftsführerin der Deutschen …
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Die erste Hilfestellung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für veganes Mittagessen in Schulen kann sich sehen lassen, so die Ernährungsorganisation ProVeg. Die DGE empfiehlt …
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Die Chemie hinter dem Jo-Jo-Effekt. Der Jojo-Effekt sorgt bei vielen Menschen die dauerhaft abnehmen möchten für Frust. Nach einer erfolgreichen Gewichtsabnahme, etwa durch eine Diät, …
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Robot use will increase, more food deliveries will be made and food waste will be consigned to the past… how food tech will evolve. https://www.foodnavigator.com/Article/2024/12/02/foods-future-2025-foodtech-trends-and-beyond/ …
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