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Wie das geht?
Qualitätsprodukte mit langer Tradition in schwierigem Wettbewerbsumfeld. Nudeln stehen weiter in der Gunst der Verbraucher: 9,8 Kilo sind in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2022/23 pro Kopf …
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Fleisch aus der Petrischale oder Insekten aus der Chipstüte: Auf der Suche nach neuen Möglichkeiten zur Ernährung einer stetig wachsenden Weltbevölkerung experimentieren Forscher seit Jahren …
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Preisbildung muss transparenter werden. Die Preise für Lebensmittel sind hoch und werden voraussichtlich noch weiter steigen. Die durchschnittlichen Teuerungen im Jahr 2022 reichten von 15 …
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Neuer Marktcheck der Verbraucherzentrale NRW zeigt große Preisunterschiede je nach Lebensmittelhändler – vergleichen lohnt sich mehr denn je. Lebensmittelfachleute machen Testeinkäufe mit 20 Grundnahrungsmitteln bei …
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Bio-Preise deutlich stabiler als die für konventionelle Lebensmittel. Alle Lebensmittelunternehmen spüren die Auswirkungen der Corona-Pandemie und des Kriegs gegen die Ukraine. Dabei zeigt sich, dass …
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Verbraucherzentrale Thüringen stellt heimische Alternativen zu exotischem Superfood vor. Eine Handvoll Gojibeeren und der Tagesbedarf an Eisen und Vitamin A ist gedeckt? Wer zu exotischen …
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Echtheitsprüfung mit genetischem Fingerabdruck. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein hat einen Trend zu „Superfood“ ausgelöst, denen allerlei stressmindernde, schlankheitsförderliche, entschlackende oder immunstärkende Eigenschaften zugeschrieben werden. Das Problem: …
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Vielseitig einsetzbar und lecker: Quinoa ist eine beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreidesorten. Aber bitte nicht als Grundnahrungsmittel – die hohe Nachfrage belastet die Märkte …
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Grundsätzlich greift in Deutschland für Lebensmittel der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent. Allerdings: Er gilt nicht für alle Produkte, sondern nur für Grundnahrungsmittel. Welche Steuersätze …
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Angesichts steigender Kosten für Lebensmittel wird aktuell vermehrt über eine temporäre Aussetzung der Mehrwertsteuer für Grundnahrungsmittel diskutiert. Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) bewertet einen …
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