[…] Handelsklassen Spargelqualität wird in drei EU-Handelsklassen eingeteilt: Extra: mind. 12 mm dicke, unbeschädigte, gerade Stangen mit fest geschlossenen Köpfen Handelsklasse I: […]
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Spargelsaison 2024: Stangenweise Hochgenuss schon vor Ostern!
[…] Handelsklassen Spargelqualität wird in drei EU-Handelsklassen eingeteilt: Extra: mind. 12 mm dicke, unbeschädigte, gerade Stangen mit fest geschlossenen Köpfen Handelsklasse I: […]
Die Saubohne: Uraltes Grundnahrungsmittel immer noch beliebt
[…] Botaniker bezeichnen sie als Vicia faba. Der Bauer nennt sie Dicke Bohne, Puff-, Pferde-, Acker- oder Saubohne. Viele Namen ranken sich […]
Bohnenkraut – intensive Würze, nicht nur für Bohnen
[…] das Würzkraut früher in jeden Hausgarten. Denn grüne Bohnen und Dicke Bohnen kamen sehr häufig auf den Tisch, weil sie sich […]
Heimischer Spargel: Eine Klasse für sich
[…] Köpfe sind fest geschlossen. Die geraden Stangen sind gleichmäßig nach Dicke sortiert. Ihr Geschmack ist sehr mild. Spargel der Klasse […]
Kleines Pasta ABC mit einer Auswahl aus über 300 Pasta-Sorten aus der italienischen Küche
[…] Suppeneinlage. Anolini: gefüllte, halbmondförmige Täschchen, meist in Brühen serviert. Bigoli: dicke Spaghetti aus Weizenvollkornmehl. Canelloni: glatte, etwa 10 cm lange […]
Weiße Bohnen: günstige Leckerbissen mit hohem Nährwert
Weiße Bohnen sind nierenförmig und stechen mit ihrer weiß-cremigen Farbe hervor. Fotolia #115895312 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Die leckere […]
Kaffee: Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?
[…] weltweit die wirtschaftlich bedeutendsten Kaffee-sorten. Meist vertragen Kaffeeliebhaber die Arabica- Bohne besser, da sie im Vergleich zur Robusta weniger Säure […]
Mit Pilzen gesund, hübsch und fit durchs Frühjahr
[…] Foto: GMH/BDC Das Frühjahr ist da und so langsam wandern dicke Mäntel und Pullover wieder zurück in den Schrank. Mit […]
Grünkohl – Powergemüse des Winters
Foto: BVEO Grünkohl gehört zur kalten Jahreszeit wie dicke Jacken und Frost. Alles andere als frostig ist dagegen, was sich […]