[…] Popcorn weit mehr als nur eine beliebte Leckerei. Popcorn mit Dill und Zitrone Gewürzmischung Während der Vollkornsnack bei uns erst […]
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Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] und Gerbstoffe. „Kräuter“ ist der Sammelbegriff für einjährige (zum Beispiel Dill, Kerbel), zweijährige (Kümmel, Petersilie) und mehrjährige Pflanzen (Schnittlauch, Zitronenmelisse), […]
Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
[…] Kurz aufkochen und etwa 20 Minuten sanft garen. Mit frischem Dill und Petersilie, einem Löffelchen Senf und einem Schuss Wasser […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
[…] zunächst in Salzwasser „gebadet“. Am nächsten Tag mit Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Thymian und reichlich Senfkörnern mit Essigsud übergießen. Die Gurkenhappen […]
So gehen „Mixed Pickels“
[…] wie Thymian, Majoran, Rsomarin oder Oregano, aber auch Gewürze wie Dill, Lorbeer, Chili, Pfeffer, Fenchelsamen, Sternanis und Ingwer. Bei der […]
Kräuter-Knigge: So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
[…] bleibt, zeigt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Dill oder Rosmarin – die Auswahl an Küchenkräutern ist riesig. […]
Baharat – beliebte Gewürzmischung aus der Orientküche in vielen Varianten
[…] Gewürzmischung harmoniert auch sehr gut zu frischen Kräutern wie Minze, Dill und Petersilie, etwa in einem Joghurtdip zu Ofengemüse und […]
Mit frischen Kräutern den Frühling begrüßen
[…] zaubern im Handumdrehen pikante Frühlingsstarter auf den Teller. Petersilie, Schnittlauch, Dill und feine rote Zwiebeln machen die kräuterige Matjesspezialität zu […]
Unsere Haut liebt es bitter: Mit dem richtigen Speiseplan die natürliche Hautverjüngung ankurbeln
[…] einen hohen Bitterstoffanteil. Gleiches gilt für Koriander, Minze, Rosmarin, Schnittlauch, Dill oder Salbei. Gemüse als natürlichen Allrounder für die Hautgesundheit […]
Bittersüß: Radicchio, Mangold, Chicorée
[…] Salat oder Kräutern. Zu den bitteren Kräutern zählen neben Schnittlauch, Dill, Koriander, Liebstöckel, Bohnenkraut und Minze auch Rosmarin, Oregano und […]