[…] Fülle suggerierte. Oberhalb des Sichtbereichs war dann Schluss mit Baumkuchen, Dinkel-Snacks und Co. Bei rund der Hälfte der Kekse und […]
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Wie das geht?
Tag des Bieres am 23. April 2012: DLG-prämierte Biere aus vier Zutaten
[…] Die Malze für weitere deutsche Biersorten werden aus Weizen, Roggen, Dinkel oder Emmer gewonnen. Hefe Hefe wird benötigt, um den […]
AK Test (Österreich): Große Preisunterschiede bei lactose- und glutenfreien Lebensmitteln
[…] reagiert der Darm empfindlich auf das Klebereiweiß, das in Weizen, Dinkel, Gerste, Roggen und Hafer vorkommt und die Dünndarmzotten angreift. […]
Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass
[…] Das Protein Gluten kommt in zahlreichen heimischen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste oder Hafer vor und kann neben Backwaren […]
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Proben Mehle, Grieße und Schrote. Die häufigsten Getreidesorten waren dabei Weizen, Hartweizen, Roggen, Dinkel und Mais. Vollständiger Beitrag Quelle: CVUA Sigmaringen
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Proben Mehle, Grieße und Schrote. Die häufigsten Getreidesorten waren dabei Weizen, Hartweizen, Roggen, Dinkel und Mais. Vollständiger Beitrag Quelle: CVUA Sigmaringen
Stellungnahme des DIÄTVERBANDes zum Test von Babybreien in STIFTUNG WARENTEST September 2019:
[…] aus der Art der eingesetzten Rohstoffe. So enthalten Reis und Dinkel natürlicherweise andere Gehalte an bestimmten Schwermetallen als andere Getreidearten. […]
ÖKO-TEST glutenfreie Lebensmittel
[…] und steckt in Weizen, Roggen, Gerste und verwandten Getreidearten wie Dinkel, Grünkern und Emmer. Gluten hat zur Folge, dass sich […]
Geschmack von Weizenbrot hängt von gewählter Sorte ab
[…] feststellen. „Das gilt für den Weizen genauso wie für den Dinkel, den wir im Backmarathon im letzten Jahr untersucht haben. […]
Untersuchungen von Baby-Beikost-Produkten auf giftige Tropan-Alkaloide: kein Nachweis
[…] der Analyse waren verschiedene handelsübliche Getreidebreie, z. B. mit Hirse, Dinkel oder mehreren Getreidearten sowie Müsli. In den letzten Jahren […]