Wenn die Ernährung reich an fettem Fisch beziehungsweise Omega-3-Fettsäuren ist, verändert sich offenbar die Konzentration bestimmter Transportproteine für Cholesterin und … mehr
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Wie das geht?
Studie: Angaben auf Produkten von Säuglingsnahrung kaum wissenschaftlich belegt
FORSCHENDE FORDERN STRENGERE VORSCHRIFTEN FÜR ERSATZPRODUKTE VON MUTTERMILCH. Die meisten gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben auf Nahrungsprodukten für Säuglinge, also Ersatz … mehr
Pflanzliche Öle für’s Herz
Pflanzliches ist Trumpf bei einer herzgesunden Ernährung. Mehr pflanzliche Öle und weniger tierische Fette zu essen sind zentrale Empfehlungen, um … mehr
Essentielle Fettsäuren im Kampf gegen die Volkskrankheit Diabetes
Derzeit leiden 6,7 Millionen Menschen in Deutschland an Diabetes mellitus. Eine erschreckende Zahl, die von der Deutschen Diabetes Gesellschaft im … mehr
Mit veganer Ernährung durch die Schwangerschaft
Empfohlen wird diese Ernährungsform für werdende Mütter nicht. Wer dennoch weiter rein pflanzlich essen möchte, muss einiges beachten. Eisen, Eiweiß … mehr
So gelingt vegetarisch oder vegan im ersten Lebensjahr
Mit einem abwechslungsreichen Speiseplan mit pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln ist es am einfachsten, Kinder gesund zu ernähren. Möchten die Eltern … mehr
Umweltschädliche Omega-3-Produkte aus Krill sind ersetzbar
Verbraucher können ihren Bedarf an Omega-3-Fettsäuren auch ohne Krillöl aus umweltschädlicher Fischerei in der Antarktis decken. Dies bestätigt ein ernährungswissenschaftliches … mehr
Thunfisch im eigenen Saft: Geschmackstest mit erfreulich guten Noten
Ob als Steak, in zig Salat-Varianten, Pasta, Pizza oder Sushi: Kaum ein Fisch lässt sich in der Küche derart vielfältig … mehr
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
„Immer mehr Menschen, vor allem junge Frauen und Männer, entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Das mit Abstand wichtigste Motiv … mehr
Können Ernährungsinterventionen Kindern beim Schlafen helfen?
Eltern auf der ganzen Welt vereint der Wunsch, dass ihre Kinder nachts länger und tiefer schlafen und möglichst selten aufwachen. … mehr