[…] Zutat und nicht als Zusatzstoff. Deshalb gibt es auch keine E-Nummer für Gelatine“, sagt Dr. Birgit Brendel, Verbraucherzentrale Sachsen. Alle […]
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Wie das geht?
Verbraucherzentrale Sachsen gibt Gesundheitstipps zu Stevia
[…] müssen sie im Zutatenverzeichnis als Süßstoff deklariert entweder mit ihrer E-Nummer 960 oder ihrem Namen „Steviolglycoside“ gekennzeichnet sein. Bislang scheiterte […]
Beim Einkauf aufs Etikett achten
[…] Neben der chemischen Bezeichnung (z. B. Ascorbinsäure) bzw. der entsprechenden E-Nummer (z. B. E 300) gibt der Klassenname Auskunft über […]
An apple a day keeps the doctor away
[…] Jung. Aber auch zu anderen Lebensmittelgruppen sowie zu Inhaltsstoffen und E-Nummer bietet das „Lebensmittel Lexikon“ ernährungsbewussten Leserinnen und Lesern eine […]
Wie scheinbar eindeutige Etiketten auf Lebensmitteln Verbraucher in die Irre führen
[…] – nur muss er in dieser Form nicht mit einer E-Nummer ausgewiesen werden. Bei der Überprüfung von 151 Lebensmittel-Etiketten, die […]
Annex 1 Fragen und Antworten zum ADI
[…] Nur Additive, die durch das SCF bewertet wurden, können eine E-Nummer, – als Zeichen der Billigung der europäischen Sicherheitsmaßstäbe – […]
Was sind Lebensmittelzusatzstoffe und wozu dienen sie?
[…] dazu führt, das sie als Lebensmittelzusatzstoff klassifiziert werden und eine E-Nummer bekommen. Zusatzstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der heutigen […]
Informationsbaustein von EUFIC zu Lebensmittelzusatzstoffen
[…] die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen in Europa reguliert? Was ist eine E-Nummer? Verursachen Lebensmittelzusatzstoffe Hyperaktivität? Können Lebensmittelzusatzstoffe Allergien oder Lebensmittelintoleranzen verursachen? […]