Eisenmangel gehört laut WHO zu den häufigsten Mangelerkrankungen weltweit. In Deutschland herrscht zwar eine gute Eisenversorgung, doch für bestimmte […]
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Wie das geht?
Versteckten Hunger mit neuem Multifunktions-Reis bekämpfen

[…] Reissorte entwickelt, die in ihren Körnern nicht nur die Spurenelemente Eisen und Zink anreichert, sondern gleichzeitig auch Beta-Karotin als Vorstufe […]
Eisenmangel: Frühzeitig erkennen und behandeln

[…] rissige Mundwinkel gehören zu den typischen Symptomen, die auf einen Eisenmangel hindeuten können. Foto: BARMER Verfügt der Körper langfristig über […]
Hirschfleisch von Silver Fern Farms: Reich an Eisen und Proteinen für eine gesundheitsbewusste Ernährung
[…] gehört zu den gesündesten Fleischsorten überhaupt: Es ist reich an Eisen, Zink, B-Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen […]
Den Eisenmangel mit der richtigen Ernährung begegnen

[…] – Lizenznehmer: food-monitor Mit der richtigen Ernährung lässt sich ein Eisenmangel in der Regel leicht vermeiden. Zwar finden sich mit […]
Ist Rote Bete gut für das Blut?

[…] steht fest, dass nicht der Farbstoff, sondern im Gemüse enthaltenes Eisen und Folsäure eine Rolle bei der Blutbildung spielen“, erklärt […]
Salz und Acrylamid in eingelegten Oliven
[…] Verlauf der Entbitterung. Die Färbung muss durch den Zusatz von Eisensalzen wie z. B. Eisen(II)lactat E 585 oder Eisen(II)gluconat E 579 stabilisiert werden, […]
Die wichtigsten Vitalstoffe für Veganer

[…] stammen, müssen vollständig ersetzt werden. Besonders die ausreichende Zufuhr von Eisen, Calcium, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 ist wichtig. Vollkornprodukte und […]
Vegetarisch essen in der Schwangerschaft

[…] (DHA) berücksichtigen. Ob sie darüber hinaus weitere Nährstoffsupplemente, wie etwa Eisen benötigen, klären sie am besten über eine gezielte ärztliche […]
Ernährung: die wichtigsten Mineralstoffe

[…] wie Cashews und Kürbiskerne gehören auch zu den effektiven Magnesiumlieferanten. Eisen Besonders wichtig ist Eisen für den Menschen – wenn […]