Zu dem Treffen von Bundeskanzlerin Angela Merkel mit dem Einzelhandel und der Ernährungsindustrie zum Thema „faire Preise“ für Lebensmittel erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation … mehr
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foodwatch zu Tierhaltung und Lebensmittelpreisen: „Ministerin Klöckner lenkt von der eigenen Verantwortung ab und schiebt Verbrauchern die Schuld in die Schuhe“
Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat von Verbraucherinnen und Verbraucher gefordert, für eine nachhaltigere Lebensmittelproduktion mehr Geld auszugeben. Dazu erklärt Martin Rücker, Geschäftsführer von der Verbraucherorganisation foodwatch: … mehr
Sportler die beweisen, dass es auch als Veganer möglich ist, Topleistung zu bringen
Vegane Ernährung ist der Trend der letzten Jahre. Während vor einiger Zeit viele Ernährungswissenschaftler vor der Ernährung ohne jegliche tierische Nahrungsmittel warnten, können heute auch … mehr
Geschirr aus „Bambusware“ nicht für heiße Getränke oder Speisen nutzen
BfR-Bewertung: Zu hohe Freisetzung von Formaldehyd und Melamin. Ob Mehrweg-„Coffee to go“ Becher oder Tassen und Schüsseln mit Tiermotiv – der Handel bietet eine Vielzahl … mehr
Rezept Saudade zum Reinbeißen: Der Portwein-Zwiebel-Burger
Eine kulinarische Reise nach Portugal: Mit diesem saftigen Portwein-Zwiebel-Burger holt man sich ein leckeres Stückchen Portugal auf den Teller! Zubereitung Zwiebeln schälen, halbieren und in … mehr
„Zu-gut-zum-Wegschmeißen“-App: Wundertüte gegen Lebensmittelverschwendung
Auf der einen Seite werden viele Lebensmittel, die eigentlich noch zu gut zum Vernichten sind, einfach in die „Tonne gekloppt“. Zum anderen gibt es genug … mehr
10 Lebensmittel, die beweisen, was im Blumenkohl steckt
Der vor einigen Jahren entstandene Trend des „faux carb“ hat dazu geführt, dass kohlenhydratreiche Produkte bei den Verbrauchern immer häufiger durch nährstoffreiches und kalorienarmes Gemüse … mehr
Dem Herbst mit einer heißen Suppe trotzen
Beim nasskalten Wetter der letzten Tage ist eine heiße Suppe genau das Richtige, um sich aufzuwärmen. Grundzutat einer jeden Suppe ist eine Brühe. Gleich, ob … mehr
Stichprobe zu Händler-Preisen bei Amazon: im eigenen Shop zumeist weitaus günstigere Preise
Rund die Hälfte der Onlineshopper wickelt mittlerweile den Kauf im Imperium von Amazon ab. Dafür sorgt vor allem die Fülle an Artikeln und Händlern auf … mehr
Polyamid-Küchenutensilien: Kontakt mit heißen Lebensmitteln möglichst kurz halten
Stellungnahme Nr. 036/2019 des BfR vom 17. September 2019 Kochlöffel, Pfannenwender oder Schneebesen: Küchenhelfer aus Polyamid (PA) leisten beim Backen, Braten und Kochen wertvolle Dienste. … mehr