116 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Eisen"

Wissenschaft präsentiert zuverlässige Nachweismethode. Stammt das Bio-Ei wirklich von einer Legehenne aus ökologischer Haltungsform? Diese Frage lässt sich mittels Kernspinresonanz-Spektroskopie (NMR-Spektroskopie) beantworten. Dazu werden Eigelb-Proben … Weiterlesen

Sicher trotz Temperaturabsenkung Nachwuchspreis der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung für Forschung über die Pasteurisierung von Getränken Jannik Nolte erhält den mit 2.500 Euro dotierten Stockmeyer-Nachwuchspreis 2024 für seine … Weiterlesen

Die BfR-Summer Academy startet ins 12. Jahr Jeden Tag landen neue Lebensmittel in den Supermarktregalen. Zum Teil haben die Produkte einen weiten Weg hinter sich. … Weiterlesen

Das BfR hat seine Empfehlungen für die Verpflegung von besonders empfindlichen Personengruppen aktualisiert. Lebensmittelbedingte Infektionen und Intoxikationen (Vergiftungen) gefährden besonders Kleinkinder, Schwangere sowie sehr alte … Weiterlesen

Sichere Lebensmittel und korrekte Verbraucherinformationen sind uns auch bei den Klassikern zu Ostern sehr wichtig. „Die Labore der vier Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUAs) Baden-Württembergs überprüfen … Weiterlesen

BMEL unterstützt Vorschlag für Verwendungsverbot. Das BMEL unterstützt den Vorstoß der Europäischen Kommission, Bisphenol A künftig europaweit in Lebensmittelkontaktmaterialien strenger regeln zu wollen. Die EU-Kommission … Weiterlesen

Deutliche Unterschiede bei den Kulturen. Lebensmittel in Deutschland sind nur wenig mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln belastet. Die Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2022 … Weiterlesen

Ergebnisse deuten auf eine verbesserte Schlachthygiene hin. Bei Masthähnchen sind im Jahr 2022 etwa 10 % weniger Campylobacter-Keime in sogenannten Halshautproben am Schlachthof quantitativ nachgewiesen … Weiterlesen

Impulskontrolle und Arbeitsgedächtnis sind laut Seoul National University direkt betroffen. Der Konsum koffeinhaltiger Limonaden bei jüngeren Kindern deutet auf ein erhöhtes Risiko eines künftigen Alkoholkonsums … Weiterlesen