[…] nur 0,1 Prozent Hühnerfleisch, eine „Erdbeerschokolade“ enthält nur 0,18 Prozent Erdbeeren und ein „Pfirsich Milchbrei“ nur 0,8 Prozent Pfirsichsaftpulver. Weitere […]
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Exotische Früchte – gar nicht so exotisch und besser als gedacht
[…] Und so waren Kernobst mit Apfel und Birne, Beerenobst wie Erdbeere und Johannisbeere, Steinobst mit Kirschen und Mirabellen und – […]
Genuss aus der Tiefkühltruhe? Eis im DLG-Qualitätstest
[…] und Farbstoffe entgegen. Die beliebtesten Eissorten sind Vanille, Schokolade und Erdbeere. In den letzten Jahren hat sich aber vor allem […]
Rein und pur: Lebensmittel müssen Versprechen halten
[…] eine Fruchtschnitte, die mit „Frucht pur 100 %“ und einer Erdbeere auf der Verpackung warb, aber vor allem Apfel und […]
Kennzeichnung von Eis: oft nicht transparent
Fotolia #110450114 © Jenifoto – Lizenznehmer: food-monitor Leckere Schokolade, saftige Erdbeeren, hübsche Vanilleblüten: Die Abbildungen auf Speiseeis-Verpackungen machen Appetit. Doch […]
Schulmilch in NRW durch EU-Gelder günstiger
[…] Niveau gefördert, der Abgabepreis bleibt bei 40 Cent. Die Schulmilch-Sorten Erdbeere und Vanille werden nicht mehr subventioniert, können aber weiter […]
Bienenbestäubung verbessert Qualität und Haltbarkeit von Erdbeeren
[…] Erdbeerblüte Foto: Alexander Wietzke Bienenbestäubung verbessert Qualität und Haltbarkeit von Erdbeeren. Göttinger Wissenschaftler untersuchen Einfluss von Bestäubungsvarianten auf Fruchtentwicklung. Ein […]
Verbraucher wünschen sich ehrliche Zutatenlisten auf Lebensmitteln
[…] auftauchen, zum Beispiel “natürliches Erdbeeraroma”, “Erdbeeraroma” oder “natürliches Aroma Typ Erdbeere”. Sie klingen alle ähnlich, beschreiben aber vollkommen unterschiedliche Stoffe. […]
Ehrliche Zutatenlisten: Was drin ist, muss auch draufstehen.
[…] einzelnen Aromabegriffen wie beispielsweise „Erdbeeraroma“, „natürliches Erdbeeraroma“, „natürliches Aroma Typ Erdbeere“ oder „Aromaextrakt“ nicht. Wir schlagen daher vor, das irreführende […]
Kennzeichnung von Zutatenmengen und Aromen: Lebensmittelwirtschaft kritisiert pauschale Beurteilungen
[…] also für den Verbraucher nachprüfbar. Ein Beispiel hierfür sind die Erdbeeren im Erdbeersmoothie oder die Schokostückchen im Schokomüsli. Davon zu […]