[…] Plan fehlen die wissenschaftliche Evidenz und damit die gesetzliche Grundlage. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop hat eine bessere Idee. Warum will Özdemir […]
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Wie das geht?
Endlich lecker: Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren
[…] von hochwertigen Proteinen eine vielseitige Herausforderung für Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und Ernährungswissenschaft. Die Proteinforschung an der Universität Hohenheim sucht Lösungen, um […]
Neue DGE-Webseite
[…] neuen Webseite an den Start. Informationen aus allen Bereichen der Ernährungswissenschaften finden Besucher*innen jetzt gebündelt und neu strukturiert abrufbar. Nicht […]
Kennt Karl Lauterbach den Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität nicht?
[…] Lebenserwartung können nur hochwertige Studie liefern. Diese existieren in der Ernährungswissenschaft nicht – und sie wird es auch niemals geben. […]
Digitale Plattform als Hilfestellung für innovative Senior*innen-Lebensmittel
[…] der TAFH Münster GmbH, sowie Vertreter*innen aus der Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft aus dem food lab muenster. Am Projekt beteiligt waren […]
DGE veröffentlicht Positionspapier zu den Perspektiven der Ernährungsforschung
[…] von Ernährungsempfehlungen Neue Technologien und Data Science in der Ernährungswissenschaft Lebensmittelinhaltsstoffe und Lebensmittelverarbeitung Neue Ansätze der Ernährungsverhaltensforschung […]
DGE spricht sich für Stärkung der deutschen Ernährungsforschung aus
[…] Weiterentwicklung von Ernährungsempfehlungen Neue Technologien und Data Science in der Ernährungswissenschaft Lebensmittelinhaltsstoffe und Lebensmittelverarbeitung Neue Ansätze der Ernährungsverhaltensforschung Gesundheitsfördernde und […]
Historische Abhandlung über 75 Jahre Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke erschienen
[…] des DIfE war ein wichtiger Meilenstein in der Entwicklung der Ernährungswissenschaften in Deutschland. – PD Dr. Georgy Levit, Wissenschaftshistoriker an […]
Mitglieder wählen neues DGE-Präsidium
[…] Body- Brain (DietBB). Die weiteren acht gewählten Persönlichkeiten aus verschiedenen ernährungswissenschaftlichen Disziplinen sind: Prof. Dr. Jakob Linseisen, Universität Augsburg, Prof. […]
Aufgepasst bei Ernährungsstudien – verschiedene Studienformen haben unterschiedliche Aussagekraft
[…] der diversen Studiendesigns erklärt“. Gastautorin Dr. Sandra Habicht, Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Gießen, schreibt über deskriptive und analytische Beobachtungsstudien, […]