[…] gedreht, geknotet oder gewickelt wird das Gebäck anschließend in heißem Fett ausgebacken. Krapfen werden im Fränkischen traditionell mit Hagebuttenmark, in […]
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Wie das geht?
Was ist gesunde Ernährung?
[…] Das ist oft darauf zurückzuführen, dass Kokosöl hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren besteht. Diese Fettsäuren sind allerdings MCTs, welche schlechtes LDL […]
Essen und Trinken bei Hitze
[…] Zumindest tagsüber. Wer sich abends beim Grillen den Magen mit fetten Fleischstücken vollschlägt, braucht sich nicht wundern, dass er danach […]
Tipps zum Frittieren: Schmalzgebäck versüßt den Fasching
[…] gedreht, geknotet oder gewickelt wird das Gebäck anschließend in heißem Fett ausgebacken. Krapfen werden im Fränkischen traditionell mit Hagebuttenmark, in […]
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
Fotolia #105348366 © nblxer – Lizenznehmer: food-monitor Lange Zeit waren Fette als Dickmacher unter den Nährstoffen in Verruf geraten. Unser […]
So wird der Fonduekocher kein Brandherd
[…] Umgang mit Fonduekochern. Foto: M W auf Pixabay Ob Brüh-, Fett– oder Käsefondue: Spießen, tunken und genießen haben an Weihnachten […]
Fleischzubereitung auf die sanfte Tour
[…] verschiedene Fleischteile, die sich durch den Anteil an Muskelfleisch, Sehnen, Fett– und Bindegewebe unterscheiden. Ein Stück mit höherem Fett– oder […]
Kalorienarmes Essen für niedrigeren BMI
[…] 25 wird von Übergewicht gesprochen, ab 30 von Adipositas ( Fettleibigkeit). Der BMI-Rechner des Nestlé Ernährungsstudios hilft bei der Berechnung. […]
Abwechslung bei Ölen und Fetten
[…] Fotolia# 21222290 © Szakaly – Lizenznehmer: food-monitor Speiseöle und – fette sind wertvolle Lebensmittel: Sie liefern vor allem Vitamin E […]
Koch- und Backtipps für kalorienarme Gerichte während der Feiertage
[…] mit einfachen Tricks Kalorien und Pfunde sparen. Tricks für weniger Fett und Zucker beim Backen Um den gefürchteten Winterspeck zu […]