[…] sich das zartschmelzende Mundgefühl auch erreichen, wenn die Schokolade weniger Fett als üblich enthält. Die Experimente wurden mit einer hochwertigen […]
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Wie das geht?
Zu viel Zucker, Fett und Salz im Essen – auch bei Kinderprodukten
[…] Produktmonitoring vor. In Fertigprodukten stecken noch immer zu viel Zucker, Fette und Salz. Dies gilt auch für Produkte mit Kinderoptik, […]
foodwatch verklagt Edeka-Online-Shop wegen fehlender Nährwertangaben
Zahllose Produkte ohne Kennzeichnung von Zucker, Fett oder Salz verkauft. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat einen Online-Lebensmittelshop von Edeka wegen fehlender […]
Zucker-Fett-Steuer: Gesundes billiger, Ungesundes teurer machen!
So profitieren Ärmere von einer Zucker- Fett-Steuer. Ärmere Menschen in Deutschland leben ungesünder, sind häufiger übergewichtig, häufiger von Diabetes Typ 2 […]
Trends 2024 bei Süßwaren und Co.: Vegane Leckereien, Färben ohne E-Nummern und Künstliche Intelligenz
[…] weltweit größte Messe dieser Art. Etablierte Trends sind Bio, vegan, fett– und zuckerreduziert sowie zucker-, gluten- und laktosefrei oder halal […]
Mikrogele machen Pseudo-Fleisch saftig
[…] in eine Substanz umgewandelt, die als saftig und ähnlich wie Fett und damit Fleisch wahrgenommen werden kann. Dabei wird mit […]
foodwatch: Klöckners Industrie-Vereinbarung für weniger Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln zum Scheitern verurteilt
[…] von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner mit Branchenverbänden zur Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln scharf kritisiert. Statt die Industrie […]
Wie schmeckt Ostern? 930 Produkte im Qualitätscheck
[…] auch bei Schokoladen-Erzeugnissen nicht halt: Kalorienreduziert, das heißt vor allem fett– und zuckerverminderte Produkte und ein geringerer Einsatz von Zusatzstoffen […]
Handelsverband Lebensmittel zur Vorstellung des MRI-Produktmonitorings 2022
Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten weiter freiwillig senken. Zur Veröffentlichung der Ergebnisse des Produktmonitorings 2022 des Max-Rubner-Instituts stellt BVLH-Hauptgeschäftsführer […]
Jetzt bewerben: BLE sucht Innovationen zur Reduktion von Zucker, Fetten und Salz in Lebensmitteln
Ein übermäßiger Konsum von Zucker, Fett und Salz wird für die weltweit steigende Zahl an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes mellitus […]