[…] Konsumenten die Vielfalt der bayerische Land- und Forstwirtschaft sowie der Fischerei nahe. „Erst wenn klar wird, wie viel Know-how, Engagement […]
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Wie das geht?
Sparen beim Fleischkauf: Wunsch und Wirklichkeit
In einer Spezialausgabe des Vion Consumer Monitor (VCM) zum Thema Inflation wird deutlich: Über 30 Prozent können sich ihren gewohnten … mehr
Meilenstein zum Schutz der Meere: 20.000stes Fischprodukt mit MSC-Siegel auf dem Markt
[…] Rennen. Eine Paella mit Fisch und Meeresfrüchten aus vier nachhaltigen Fischereien ist das weltweit 20.000ste Produkt, das mit dem blauen […]
Fisch schwimmt auf der Streetfood-Welle: Neuheiten im Fokus auf der einzigen deutschen Fischfachmesse
[…] Fachhandel ist für Fiedler auch gefragt, wenn es um nachhaltige Fischerei geht: „Die Verbraucher wollen eine klare Antwort, was sie […]
Terra Madre Salone del Gusto: Biokulturelle Vielfalt ist politisch
[…] mit seinen über 80 Regionalgruppen Verbraucher*innen mit Expert*innen aus Landwirtschaft, Fischerei, Handwerk, Gastronomie und Wissenschaft zusammen. In Deutschland startet Terra […]
TÜV SÜD informiert: Nachhaltigkeitssiegel für Fisch
[…] und durch ihre Einkaufs- und Konsumverhalten die internationalen Bemühungen von Fischerei, Verarbeitung und Handel unterstützen. Der Anteil der nachhaltig genutzten […]
Nachhaltiger Blick über den Tellerrand hinaus: Rezeptwettbewerb „Klug gefischt“
[…] Gewissens essen kann.“ Dr. Gerd Kraus vom Thünen-Institut für See fischerei ergänzt, dass weltweit jährlich rund 80 Millionen Tonnen Meeresfisch […]
„Wissenschaftsjahr Meere und Ozeane“: Artenschutz an der Fischtheke
[…] wichtig ist, dass die Meeresforschung weiter vorangetrieben wird, um die Fischerei nachhaltiger auszurichten. Derzeit achten nur knapp ein Viertel der […]
Vertrauen in die Wirtschaft: Lebensmittelbranche rückt auf den zweiten Platz
[…] Deutschland genießt wie im letzten Jahr der Bereich Landwirtschaft und Fischerei (63 Prozent), das niedrigste die Fast-Food-Restaurants (38 Prozent). Im […]
Welche Packungsangaben zählen beim Einkauf?
[…] berücksichtigt beim Einkauf das Bio-Siegel (59 %), Label für nachhaltige Fischerei (57 %) und das Fairtrade-Siegel (56 %). Bei vielen […]