[…] vor allem daran, dass die Hauptaromakomponente, das Estragol und verschiedene Flavonoide fehlen. Für die Küche ist der „französische Estragon“ die […]
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Wie das geht?
Grünkohl – Powergemüse des Winters
[…] kohlenhydratreichsten Kohlarten überhaupt. Denn seine krausen Blätter stecken voller Proteine, Flavonoide, Kalzium, Kalium und den Vitaminen A, C und E. […]
Genießen erlaubt: Blattsalate im Sommer
[…] versorgen die Salate den Körper mit sekundären Pflanzenstoffe wie Carotinoide, Flavonoide Phytosterine und Phytophenole, die Herz-Kreislaufbeschwerden vorbeugen und krebsvorbeugend sind. […]
Für die süße und herzhafte Herbstküche: Trauben
[…] in den Beeren wertvolle B-Vitamine wie Folsäure, Vitamin C, Kalium, Flavonoide und Phenolsäuren. Trauben sind vielseitig – am liebsten werden […]
Die Top Ten für den Top Teint
[…] punktet nicht nur als köstliche Zutat für Schokolade. Die enthaltenen Flavonoide steigern nachgewiesen die Barrierefunktion der Haut. Bakterien haben weniger […]
Deutschlands Kartoffelernte ist Nr. 1 in Europa
[…] C verloren. Die Knollen enthalten darüber hinaus sekundäre Pflanzenstoffe, wie Flavonoide und Anthocyane. Diese können möglicherweise vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs […]
Herbsüße Tamarillo: Die Baumtomate aus Südamerika
[…] die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie Ballaststoffe, Flavonoide und Carotinoide enthalten. Die Tamarillo /(Cyphomandra betacea) /ist in […]
Brokkoli – lecker und gesund
[…] an sekundären Pflanzenstoffen. Die in dem Gemüse enthaltenen Glucosinolate und Flavonoide sollen krebshemmend wirken. Brokkoli sollte möglichst frisch verzehrt werden, […]
Echter Hafer: Arzneipflanze des Jahres 2017
[…] Haferkraut wird vor der Blüte geerntet und ist reich an Flavonoiden, Saponinen und Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Flavonoide […]
Salate: Von der Beilage zum Allrounder
[…] weil frischer Salat reichlich sekundäre Pflanzenstoffe enthält, wie etwa Carotinoide, Flavonoide, Phytosterine und Polyphenole, die Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugen. Ferner […]