Umfrageteilnehmer achten auch auf Sonderangebote. Fleisch zählt nach wie vor zu den beliebtesten Lebensmitteln in Deutschland. Eine repräsentative Umfrage von … mehr
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Wie das geht?
Hepatitis E – Fleischverzehr mit böser Überraschung
Wissenschaftler erklären neu auftretende Infektionskrankheiten in der HZI-Vortragsreihe „KrankheitsErregend“. Hepatitis-E-Viren gelten als häufigste Verursacher von Hepatitis-Infektionen in Deutschland. Trotz der … mehr
Gluten- und fleischfrei leben? Zöliakie und Vegetarismus schließen sich nicht aus
[…] geringen Mengen aufgenommen. Um ihren Bedarf an Eisen auch ohne Fleischverzehr zu decken, können Zöliakiebetroffene auf pflanzliches Eisen aus Hirse, […]
Gut essen und trinken: DGE stellt neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland vor
[…] und Milchprodukten belastet die Umwelt hingegen stärker und ein hoher Fleischverzehr ist mit einem höheren Risiko für die Entstehung bestimmter […]
Ernährungstrend „Flexitarier“ – fleischlose Tage beliebter denn je
[…] und der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) soll Menschen dabei helfen, ihren Fleischverzehr zu reduzieren. Die vor wenigen Tagen geschlossene Kooperation ist […]
40. Weltvegetariertag: Fleischkonsum in Deutschland so niedrig wie nie
[…] Die in Deutschland lebenden Menschen essen immer weniger Fleisch. Der Fleischverzehr ist hierzulande aktuell so niedrig wie nie zuvor. Das […]
BZL-Web-Seminar „Nice to meat you: Wie hoch ist der Fleischkonsum in Deutschland?“
[…] vom Thünen-Institut erklärt Judith Spielmanns, BZL, im Web-Seminar, wie der Fleischverzehr anhand amtlicher Statistik bestimmt wird. Sie erläutern außerdem, welche […]
Food Report 2017: Je frischer, desto besser
[…] Raum auf dem Teller ein, seit die Kritik an übermäßigem Fleischverzehr wächst. Die Veggie-Welle rollt ebenfalls weiter: Immer mehr fleischlose […]
Internationales Jahr der Hülsenfrüchte: Bescheidene Früchte von großer Bedeutung
[…] Alternative zu tierischen Produkten, und damit eine schmackhafte Möglichkeit, unseren Fleischverzehr zu vermindern, der in seinem derzeitigen Umfang nicht mehr […]
Scheindebatte „10 Gramm Fleisch am Tag“
[…] zeigt, basierend auf wenigen individuellen Eingaben, welche Auswirkungen der aktuelle Fleischverzehr auf Ressourcen und Klima hat. Zusätzlich wird aufgezeigt, wie […]