[…] den Eintrag von Salmonellen in der Produktionskette von Fleisch und Fleischwaren auf ein Minimum zu reduzieren. Mit Erfolg: Die Anzahl […]
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Wie das geht?
Salami in deutschen Haushalten am beliebtesten
[…] Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH private Haushalte wieder etwas mehr Wurst- und Fleischwaren. Mit durchschnittlich 34,8 kg je Haushalt landeten zwischen Juli […]
QS ermöglicht Kennzeichnung von Convenience-Produkten auch mit geringerem Fleischanteil
[…] Convenience-Produkte, die weniger als 50 Prozent QS- bzw. ITW-Fleisch und Fleischwaren enthalten, mit einem erweiterten QS-Prüfzeichen sowie dem erweiterten ITW-Siegel […]
QS testet Rückverfolgbarkeit: Jeder Produktionsschritt ist transparent
[…] überprüft QS regelmäßig die eindeutige Rückverfolgbarkeit – zum Beispiel bei Fleischwaren – über die ganze Kette hinweg. Nur wenn die […]
Jeder zweite Verbraucher befürwortet Mehrwegboxen an der Käse- und Wursttheke
[…] eine Mehrwegbox einmalig im Supermarkt, um sich Käse bzw. Wurst/ Fleischwaren direkt darin abfüllen zu lassen und nach Hause zu […]
Corona-Infektion über Schweinefleisch nach derzeitigem Stand des Wissens unwahrscheinlich
[…] sind bislang keine Infektionen mit SARS-CoV-2 über den Verzehr von Fleischwaren oder Kontakt mit kontaminierten Fleischprodukten bekannt. Landwirtschaftliche Nutztiere, die […]
Listerien in Käse – ein häufiges Problem?
[…] finden sich immer wieder in den Medien. Vor allem rohe Fleischwaren, Räucherfisch und verschiedene Käsesorten stehen dabei im Fokus. Wie […]
Salz: Zu viel und zu wenig schadet
[…] Diätologin am LKH-Univ. Klinikum Graz, nennen bei unseren Konsummustern Brot, Fleischwaren sowie Käse als Hauptquellen von Salz. Eine Reduktion der […]
Den Kühlschrank richtig einräumen
[…] Sie leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch, Fischerzeugnisse, Wurst, Fleisch und Fleischwaren an die kälteste Stelle, z. B. auf die Glasplatte. […]
Verbraucherpreise für Nahrungsmittel 2019: +1,4 % gegenüber dem Vorjahr
[…] gegenläufige Preisentwicklungen: Deutlich teurer wurden Gemüse (+6,3 %) sowie Fleisch und Fleischwaren (+3,1 %). Günstiger hingegen für die Verbraucher wurden beispielsweise Speiseöle […]