[…] Fruchtsäfte wie Apfel-, Birnen- oder Traubensaft enthalten reichlich Fruchtzucker ( Fructose). Wenn Kinder viel Saft oder andere Getränke mit hohem […]
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Weizen – Fakten und Zahlen: Von Zöliakie bis Glutensensitivität
[…] (Blähungen, Völlegefühl, Bauchschmerzen und Durchfall). Ähnlich wie bei Lactose und Fructose, die auch zu den FODMAPs gehören. Professor Longin ist […]
EFSA-Gutachten zu Zucker – Lebensmittelverband hebt Engagement der Wirtschaft hervor
[…] verpflichtend im Zutatenverzeichnis aufgeführt. Die Hersteller setzen unterschiedliche Zuckerarten wie Fructose, Glucose oder eben Saccharose (Haushaltszucker) ein, weil diese alle […]
Zucker und Süßungsmittel: Lieber weniger süß als Zucker-Ersatz
[…] weiter. „Die metabolischen Folgen des Konsums von Saccharose, Glucose und Fructose sind nur bei einer insgesamt hyperkalorischen Ernährungsweise zu belegen, […]
Neue Studien belegen, dass Orangensaft bei Gewichtsabnahme unterstützen kann
[…] ein wichtiger Faktor für das Risiko, aufgrund der Aufnahme von Fructose (Fruchtzucker) an Gicht zu erkranken. Nach zweiwöchiger Intervention waren […]